五彩米饭的用料
白米 黑米
玄米 芝麻
粟米 高粱
胡萝卜 松子（坚果）
五彩米饭的做法
步骤1
将各种杂粮混合一起，洗净。放水。（水要稍微比单纯的白米要多一些）
步骤2
饭开始焖后，准备胡萝卜。切成小粒儿或者直接拿刮刨器切成小片儿有助吸收消化。
步骤3
米饭熟后，将胡萝卜放入，盖上盖子放置一分钟。
步骤4
抓一把松子放入米饭搅拌。盛入容器。
乌饭
简介：
乌饭又称黑饭 ，江南一带民间风俗小吃，染成米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得
做法：
在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸一夜即可，将染过色的米洗后蒸煮，可以吃煮好的乌饭，还可以将生的乌米（乌米：用乌饭草染好颜色的生糯米）
制作乌饭团子（乌饭粑粑）：是将白糯米磨成粉状淋水，待干后捏成团子，团子里添加各种馅，再在乌米里滚一下，全身沾满乌米，制作好后上锅蒸煮。
