电饭锅焖鱼
准备食材：草鱼1条，金针菇，洋葱。
调料：食用油，干淀粉，姜片，小米辣，奥尔良腌料，啤酒，耗油，葱段，老抽，料酒。
做法步骤：
第一步：先处理好新鲜的草鱼把内脏去掉，清洗干净，再切成小块。放入干净的碗中，再放调料腌制，首先，加入姜片料酒和葱段去腥味，然后再倒入少量的老抽和奥尔良腌料可以提色，再放少量的蚝油和一勺的干淀粉，记得要用手抓拌均匀，然后再放到阴凉的地方，腌制半个小时左右。
第二步：在电饭锅的底部刷上一层食用油，然后再铺上姜片放好已经洗好切好的洋葱圈，和金针菇，这是为了增加口感和防止鱼肉粘锅。
第三步：沿着锅的边缘倒入已经腌制过鱼的料汁和鱼块，鱼块要摆均匀，然后再倒入少量的啤酒，提鲜，倒入少量的油，不需要放水和盐，只需要盖上电饭锅盖焖十分钟左右就可以了。
第四步：鱼熟了之后打开锅盖就可以盛出来，再打上一点葱花和小米椒点缀，是不是觉得做法非常的简单呢？
电饭锅焖鱼小知识：
1：吃了草鱼之外，也可以买黑鱼和鲈鱼，这两种鱼肉的口感都非常细嫩，最重要的是，鱼刺特别少，就很适合老人和小孩子吃。
2：一定要在电饭锅的锅底刷一层食用油，再铺上你自己喜欢的配菜都行，最后就摆上腌制好的鱼块，这样做的话味道非常的鲜美，入味，更重要的是不粘锅。
电饭锅焖鱼
主料：鲫鱼500g
辅料：酱油一勺，盐适半勺，醋一勺半，糖半勺，料酒一勺，葱适量，八角两个，蒜两瓣，姜2片
步骤：
1.把鱼去肠去鳞洗净控控水。
2.葱姜蒜尖椒备好。
3.放在电饭锅里。
4.再把鱼倒里。
5.倒酱油。
6.倒醋。
7.倒料酒。
8.放糖。
9.放盐在适当的到一点水。
10.盖盖按做鱼健等鸣笛就熟了！
