食材
主料
面粉
500g
土豆
500g
猪肉
500g
香葱
150g
辅料
调汁
适量
盐
适量
步骤
1.食材；
猪肉，土豆，香葱。
2.土豆去皮。
3.香葱，肉剁成泥。
4.土豆剁碎，放进剁好的肉泥和香葱?。
5.加盐和生抽拌均匀
6.面粉适量。
7.加清水合匀。
8.揉成面团醒一小时。
9.再次揉匀。
10.搓成条。
11.切成同等份。
12.擀成皮。
13.码上拌好的馅。
14.做成饺子形。
15.做好的饺子。
16.放进开水锅里隔水蒸15分钟左右。
17.配上调汁即可开吃。
土豆丝素馅饺子怎么调
需要提前准备好的材料包括：土豆 300克、饺子皮 300克、盐 3克、十三香 1/4勺、小香葱 2棵、鸡精 少许。
1、第一步将准备好的土豆去皮洗净。
2、用擦床擦成丝，如下图所示。
3、放入盐水里浸泡一会，如下图所示。
4、浸泡后入开水锅中，焯水。
5、焯水后捞出切成末，如下图所示。
6、土豆末、十三香、小香葱末、盐、鸡精搅拌均匀，如下图所示。
7、取饺子皮，放适量的馅料，如下图所示。
8、包成饺子放入水中煮熟。
9、熟后捞出，这样土豆素馅饺子就完成了。
土豆丝素馅饺子做法步骤：
材料：土豆300克，饺子皮300克，十三香1/4勺，盐3克，小香葱2棵，鸡精
做法：1、土豆去皮洗净；用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；
2、土豆丝放盐水里浸泡一会，浸泡后的土豆丝淘洗二遍；
3、洗好的土豆丝入开水锅中焯水，焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；要不然会把皮戳破；
4、土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；放入鸡精拌匀；
5、取一个饺子皮，放适量的馅料包好；
6、包好的饺子，然后，锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；
7、吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。土豆一定不要用面土豆口感更好。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
