食材用料
土豆两个相克食物
芹菜两根相克食物
干辣椒三个相克食物
油五汤匙
盐一汤匙
鸡精半汤匙
芹菜炒土豆丝的做法
芹菜炒土豆丝的做法图解11.准备好食材：土豆，芹菜，干辣椒。
芹菜炒土豆丝的做法图解22.把干辣椒切成菱形，芹菜切成菱形，放盘子里备用。
芹菜炒土豆丝的做法图解33.把土豆切成丝，用清水清洗几遍，放到盛有凉水的盆里备用。
芹菜炒土豆丝的做法图解44.给锅里加点油，开中小火，油热后把辣椒煸炒出香味，放土豆丝炒一分钟。
芹菜炒土豆丝的做法图解55.把芹菜倒进锅里，和土豆一起煸炒五分钟，加入盐和鸡精，即可装盘食用。
芹菜炒土豆丝的做法图解66.芹菜炒土豆丝成品图。
芹菜土豆丝：食材准备：土豆2个，胡萝卜1小节，芹菜3棵，盐适量，鸡精，蚝油，食用油，葱，姜，蒜，猪精肉30克，花椒20粒。制作方法：步骤1.芹菜去掉叶子，用清水清洗干净。然后将芹菜斜刀切成小段，放在一边，备用。步骤2.胡萝卜去皮，切成细丝泡入水中，备用。土豆去皮。清洗干净，切成细丝，放入清水中清洗两遍，去除上面多余的淀粉。然后放入清水中，浸泡以免氧化变黑。再准备葱，姜，蒜，分别切成片，备用。猪精肉斜刀切成薄片后，再切成细丝备用。步骤3.锅中倒入少许油，同时下入花椒小火将花椒炸香后捞出花椒残渣。步骤4.花椒残渣捞出后，下入切好的肉丝同时下入葱，姜，蒜片炒制。步骤5.待肉丝炒至变白断生后放入土豆丝炒制断生。土豆炒至断生后加入芹菜，胡萝卜丝继续翻炒断生。最后加入盐，鸡精，蚝油调味，出锅。这样一份芹菜土豆丝就炒好了，简单快手还下饭。
