材料
鸡块,适量,(小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉,1小块,红枣,3,颗,(我喜欢加一颗蜜栆),香菇,5,个,姜片,1片,水适量
做法
1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
电饭锅版清炖鸡汤的做法 ?
因为是做完后才想起来拍照,所以就这么一张图,凑合吧。
鸡切小块,冷水洗净,直接放电饭锅里,扔大块生姜,一瓣去皮拍扁的算,加一小勺盐,盖上
盖,电饭锅调到煲汤两小时,然后就不管他了,等两小时后先别急,不用开盖,让他自然保温
几个小时就可以了。
出来的汤清味美,入口即酥,而且由于是保温煲出来的,所以肉质口感很好,鲜美的汤汁浸渍在肉
纤维之中。
因为家里没有挂面了,随手拆了包泡面除了面身和蔬菜包,其余的都用不上,原汁的鸡汤真是太鲜
美了。