用料
主料
土豆1个
芹菜2根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
生抽
1勺
豆豉酱
1勺
土豆条炒芹菜的做法
1.中等土豆一个，切小手指粗细的条
2.小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开
3.锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
烹饪技巧
1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。
2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。
3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。
芹菜土豆条怎么做好吃
前言
土豆百吃不厌，芹菜又是保健食材，富含膳食纤维帮助消化，还可以降血压。所以最喜欢的菜肴还是这一类的家常菜，只要制作的精细，无论是自己品味，还是当做宴客小菜，都是不错的选择。
材料
主料：土豆300g、芹菜200g；
辅料：油适量、盐适量、香醋适量、葱适量
芹菜土豆丝
1
主辅料：
芹菜、土豆
2
把土豆切丝或者用插板插丝，漂洗后捞出。
3
芹菜洗净，切段。
4
锅烧开水，放入土豆丝，加少许醋，将其焯至断生。
5
捞出备用，土豆丝的热量会使其进一步熟化。
6
热油，放入葱花炒香。
7
放入芹菜煸炒。
8
加盐调味，炒制。
9
放入土豆丝。
10
旺火翻炒。
11
加少许香醋提味。
12
炒匀即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、为了保持土豆丝和芹菜色泽，所以不宜放生抽。
2、加醋以上提味，二是使土豆丝有脆嫩的口感。
步骤
1.准备好材料土豆切条
芹菜叶洗好
少许葱花
2.少许油
放入葱花炒香
在放入土豆条翻炒
在放入少许酱油翻炒几下
加入清水
3.加入清水后
放少许盐
鸡精
干辣椒
小火炖
4.看土豆八分熟
把芹菜叶放入
翻炒几下
盖上锅盖
继续小火收汤
出锅前放入味精
即可
5.这道菜简单
不麻烦
