土豆丝炒韭菜的做法，土豆丝炒韭菜怎么做好吃

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

一：土豆四个洗干净切成薄片儿。

二：然后锅底油温七成热的时候，下入葱姜爆香。

三：之后再加入土豆片翻炒断生，加入适量的醋盐。

四：然后土豆片基本成熟了再加入韭菜。

五：出锅的时候放点味精。