步骤
1.食材准备
2.把骨头在锅里煮3分钟左右捞出
3.用温水冲洗干净，装碗备用
4.萝卜洗净晾干水
5.切成方块
6.准备调料，蒜，姜，花椒，胡椒
7.锅里一次性加足水，在放骨头，加花椒，胡椒，蒜，姜，盐，烧开打去浮沫，用中火慢炖
8.炖制40分钟左右，汤色浓郁
9.放萝卜块，放鸡精适量，在开始炖制
10.炖制萝卜软，入味就可以关火
11.最后出锅装碗就可以上桌了
牛骨头汤营养丰富，能补充人体所需的微量元素。很适合孕妇和术后恢复的人群，也适合长个子的青少年。美味又营养，所以受到人们的喜爱。下面懂视小编为大家整理了萝卜牛骨头汤的做法，希望大家能够喜欢。
萝卜牛骨头汤的制作食材主料牛骨
500g白萝卜
400g辅料生姜
适量盐
适量花椒
适量大蒜
适量萝卜牛骨头汤的做法步骤1.把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。
2.听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些，所以就买了这种的。
3.一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。
4.水开后用漉网捞掉上面的浮沫。
5.捞得差不多了，继续炖。
6.出锅前半小时放入切块的萝卜。
7.牛骨萝卜汤差不多了，放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。
8.5分钟后端下来OK。
9.怎么样，来一碗吧，喝了保管你全身热烘烘的。
萝卜治病验方1、百日咳：白萝卜500g切成片，加冰糖60g，用水煎后服用，每天三回，连用多天。或者白萝卜250g，橄榄6g，洗干净，切碎水煎，每天两回，连续服用多天。或者鲜白萝卜适量的捣汁，加适量的麦芽糖，蒸熟后饮用。
2、胃疼：白萝卜汁100ml，加入少许姜汁温服，饭后饮，每天两回。
3、痢疾：白萝卜250g挤汁，加白糖30g热水冲服，每天两回。或者萝卜汁60ml，加浓茶一杯，鲜蜂蜜30ml和匀蒸热，一回服用。
4、小儿伤风咳嗽：萝卜汁15ml，麦芽糖9g，加生姜汁3滴混匀，炖温服用。或者白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，水煎去渣，加蜂蜜30g煮沸，徐徐饮完。
5、咳嗽痰多：取霜降后白萝卜，洗干净捣碎挤汁，炖后加适量的蜂蜜温服。每回60ml，每天两回。
6、哮喘：白萝卜200ml，加蜂蜜30ml同煎服，每天两回。
7、扁桃体炎：白萝卜汁30ml，甘蔗汁15ml，加适量的白糖水冲服，每天3回。
8、吐血：白萝卜汁30ml，，藕汁30ml，调匀服下，每天两回，连续服用。
9、偏头疼：鲜白萝卜一只，捣烂挤汁，加少许冰片，滴鼻，左痛滴右，右痛滴左。
10、上呼道感染：白萝卜500-1000mg，橄榄250g，水煎代茶频饮。每天两回。
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