想巷
想巷不仅要唤起人们心中对儿时的记忆的感受，也旨在打造一个繁忙都市的休息饮茶场所，为奔波的人们提供心灵慰藉。因此想巷选择以台式传统奶茶作为核心进行产品规划和品牌策划，并引入了蜂蜜——这个耳熟能详，带有温情色彩的物料。想巷既能展现儿时的甜蜜回忆，也能在奔波的日子中提供温润、亲切的关怀。而蜂蜜温和润滑的口感与水果、谷物等产品搭配，不仅不会产生口味的断层，还会有出人意料的小惊喜，饮后回甘，令人印象深刻。
想巷在产品和品牌理念都力图传达出一种温暖、厚重、厚实的人文情怀。
想巷定位“台式厚奶茶”，源于台湾眷村的经典古早味，有着纯正的台湾血统和深厚的文化背景。从饮用者的角度出发，每一种食材在想巷奶茶中，都能发挥出与众不同的潜力，形成具有特色的台式“厚”奶茶魅力。
想巷，作为纯正台式奶茶，致力于将传统台式奶茶和奶茶文化从台湾带到大陆，并将台湾奶茶特有的芋泥、谷物等食材与蜂蜜、酒酿、冰糖等健康古早元素相结合，料足味多，形成想巷特有的厚奶茶。
在品牌塑造上，想巷奶茶加盟总部复刻经典台式手作奶茶，并引进创新工艺，既有传承又有创新，在鱼龙混杂的茶饮界深耕市场，忙碌的生活中，点一杯想巷奶茶，回味儿时的味道，重温眷村的风情，凭借正统的台式风味和突出的产品线成为创业者投资的优势之选。
想巷台式厚奶茶产品优势
高山良茶，原叶采选
北纬23°，是世界黄金茶叶产区，而来自高山茶园的新茶，正在阳光下生长，每一叶原茶，都带着北回归线特有的清香甘甜。海报1000米的台湾洞顶山区，这里的茶更出色!
手熬黑糖珍珠，升华口感
想巷每天贩售的「珍珠」都是当日手工现做，新鲜程度和口感都是很多人的挚爱。黑糖粉圆经过高温熬煮，冒出欢乐的小气泡，淡淡的焦糖香弥漫散开，温暖跳跃，颗颗Q弹。
元气紫芋，冰糖熬煮
来自台湾的细粒冰糖与大粒香芋共同熬煮，加入奶茶中，所到之处，口感都变得清新干净，同时散发出柔和的微甜、芋香和糯糯的清香，因此没有芋圆的奶茶，也是没有台湾灵魂的。
1点点奶茶哪个好喝？一点点什么奶茶最好喝？
酸梅汤的源起~
酸梅汤是由柯伯位先生的祖母创始，由柯伯位先生学祖母的制作方式制成，所以称之为『阿妈的酸梅汤』，也是为了怀念这种古早味。店家贩卖酸梅汤已有15年，现在是第一代，除了本家店之外，现在开放加盟，全省已有多家分店。
酸梅汤的制作过程～
阿妈酸梅汤的原料酸梅要依循古法腌制三年，然后以梅子为主要及导引，另外加入中药汉方：香粉、紫苏类，例如茵陈、洛神花、蝉壳、参须、菊花、益母、百子、寄生、薄荷… 等来酿制，和一般市售的酸梅汤大不相同，不仅喝起来甘美可口，更具开脾健胃、养颜美容、提神止渴，还有清肝、解毒、醒脑等功效，店主称之为『中国可乐』。
酸梅汤是本民族传统饮料之一，在名著《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母，:“只嚷干喝, 要吃酸梅汤.”。
酸梅汤一般常在夏季饮用,一来天气热可以降暑去火,二来夏天人流失的津液比较多可以起到生津止渴的作用,而且酸甜可口,是非常受欢迎降暑饮品之一.
[编辑本段]制作方法
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
原料
杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖.
杨梅当然要洗的仔细,因为容易藏些小虫子.洗好后,挑选个大饱满,色泽深红的,不要太多,大约25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着.在碗上盖上盖子,上下抖动几下,让糖分布均匀.
选8颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,8成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来.煮枣子的时候,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约4勺.搅拌均匀.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好.另外蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内分泌,对女孩子比较好.
蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味.舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里.再搅拌均匀,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕.
然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,立刻盖上碗盖,不能让蒸汽散发.然后将碗上下摇动2-3分钟.让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
这里没有将杨梅煮熟的过程,是为了保持杨梅的鲜嫩.因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发,入口老涩.很多煮熟的酸梅汤里,杨梅都失去了鲜艳的颜色,吃起来如鸡肋无味.
这样的酸梅汤,入口是玫瑰的飘渺的清香,随后是蜂蜜的甘甜,紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来,然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味.层层递进,酸味甜味一路纠缠,又冰凉沁骨.酷暑之时,捧一碗酸梅汤,真是百怠俱消.
此时的杨梅,酸中有着甜.以甜为主,酸意似有似无.恰似怀春的少女, 时而为摸不定情郎的心思吃醋, 时而又记起他的千好百好,看上去满不在乎,内心里早已经百转千回.
原来,吃醋也要分个高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙.
[编辑本段]制作方法二
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
[编辑本段]制作方法三
酸梅汤
原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
[编辑本段]引据
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。清代郝懿行的《都门竹枝词》绘出了一幅市井消夏图，道出了当年百姓消夏汤饮的主品种。
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大有名声。
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。
乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售时，酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。
[编辑本段]品牌
目前市场上名气较大不仅有南方地区著名的“正广和”酸梅汤，还有北京的“九龙斋”以及“信远斋”，是目前市场上剩余不多的口味醇厚，色香味俱佳的产品，为保留和发展这一传统的中华饮品不懈努力。
该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
1点点是台湾的一个奶茶品牌，现在在各大城市都开了分店，受到不少消费者的好评。有人困惑了，一点点什么奶茶最好喝呢？关于，1点点奶茶哪个好喝？一点点什么奶茶最好喝？我来为您一一解答！
1点点奶茶哪个好喝阿华田推荐搭配：+波霸+奶霜+3分甜
阿华田的三分甜一直很经典，奶盖融合可可简！直！完！美！小伙伴如果怕腻，单点波霸就好了~
冰激凌红茶推荐搭配：+波霸+奶霜+微糖
这款虽然是冷饮，但是爱冰激凌的勇士们一定不要错过！！喝完一定会幸福到飞起来！不过冰激凌红茶无糖真心苦，加波霸选微糖再好不过啦！把下面的香草搅匀了来喝简直了！
四季春玛奇朵推荐搭配：+珍珠+波霸+椰果+3分甜
一点点的奶盖配上四季春绝对无敌！珍珠波霸椰果都要，喝起来口感层次会超丰富。甜度选3分最佳！
古早味红茶推荐搭配：+奶霜+燕麦+3分甜
古早味系列挺受女生喜欢的主要原因大概是把白糖换成了红糖，冬天喝特别暖和。他家燕麦也很大颗很Q弹，饱腹感很强。
可可芭蕾推荐搭配：+波霸+布丁+7分甜
可可芭蕾一定不要点半糖以下的，因为会苦。可可喝起来很醇正，回味带着微苦，加上布丁口感超棒。
一点点什么奶茶最好喝
喝过一点点奶茶的，都会回头再买，他们家比较火的奶茶是阿华田，还没尝过的可以试试哦。1点点奶茶从材料品质的筛选，泡茶温度的控制以及调制比例的准确，到成为顾客手中的成品，每一个步骤和细节都受到严格的把关和管控，1点点奶茶饮品保障顾客超值的茶饮体验和味觉享受。1点点奶茶总部设有中央研发中心，持续开发适合各地且多样化的创新饮品，每年研发出超过30%的新品，调制出紧密贴合顾客口味及市场趋势的新饮品。
原材料的选择直接关系到口感，饮品的味道，也会对顾客产生很大的影响，在这方面，1点点奶茶总部严格把关，所有原材料全部从台湾直接购进，层层筛选，保证原材料的质量达到最高标准，口感品味绝对是一流，这样严格的进货流程，在同行业都属罕见。
1点点奶茶总部的策划团队为加盟商提供统一的包装以及店内装潢，并在新店开张时提供宣传策划。此外独享1点点奶茶品牌带来的知名度，增添门店人气，跨越创业阶段进入盈利阶段。
一点点好喝的三大原因
一点点的生意好是有目共睹的，这不仅归功于一点点的服务体贴细心，真正能牢牢抓住消费者的是一点点好喝的奶茶。它的好喝在以下三点：
1.选好茶： 具有特征香味，无异味；茶叶形状均匀，无茶梗及细末；茶汤色泽红艳明亮，无浑浊，香味馥郁，滋味浓强鲜爽，苦而不涩，回味甘甜；
2.选好奶： 粉体呈现均匀的乳白或乳**，不添加人工香精及色素；冲泡后乳液无漂浮分层，具有天然乳香味；口感醇香和滑爽，回味持久；
3.奶、茶调配要好： 口感醇厚爽滑，回味茶香甘甜；呈现丝绸般光亮的色泽，无漂浮和分层；馥郁的茶香与悠悠的奶香相互存托；
以上三个要素基本上决定了一点点奶茶的口感和味道，好喝的奶茶是要用心去做的。
