土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃

　油麦菜是一种很好吃的蔬菜，土豆粉也是口感非常不错的食物，把土豆粉和油麦菜搭配在一起炒着吃，味道不错，能够让食欲有所提高，炒制的方法也很简单，下面就跟着来看一下土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃。

　需要准备油麦菜，洋葱，土豆粉，牛肉，番茄，先把牛肉放到容器里面，加入适量的生抽稍微腌制一下，然后把锅烧热，牛肉放进去翻炒，再加入适量的洋葱翻炒一下，炒熟以后备用，锅中加入适量的水，把切好的番茄放进去煮一会儿，再加入土豆粉，土豆粉是很容易熟的，所以煮一会儿就捞出来，需要加入适量的盐，然后再把所有做好的食材放到一起，均匀的翻炒好就可以吃了。

　土豆粉炖牛肉，需要准备冰糖，酱油，桂皮，肉蔻，八角，生姜，胡萝卜，西红柿，盐油，土豆粉以及牛肉，把牛肉清洗干净切成块状，再把西红柿切块，生姜切片，胡萝卜清洗干净皮去除，切成块状，锅里面加入适量的水，把牛肉块放进去焯一下，然后再捞出来清洗干净，锅中加入适量的油，用大火烧到9成热，把肉蔻，八角，桂皮，生姜放进去翻炒香，然后再加入牛肉继续翻炒，加适量的酱油翻炒一下，然后再把清水放进去，加一些冰糖，用大火烧开，放进高压锅里面，加一些胡萝卜以及西红柿块大火烧开，再改成小火，煮20分钟左右，把土豆粉洗干净，牛肉煮好以后就可以打开高压锅，把土豆粉放进去，不要盖盖子，小火煮三分钟左右，一直到土豆粉熟透变软，就可以吃了。

　酸辣土豆粉，需要准备盐，花椒，香油，糖醋酱油，油泼辣椒，香葱，香菜，榨菜，土豆粉，先把香葱切段，香菜切段，榨菜剁碎，锅里面加入适量的水烧开，把土豆粉放进去，煮两分钟到三分钟左右，土豆粉捞出来，里面加入盐，花椒，香油，糖，醋，酱油，辣椒，再撒上一些榨菜末，香葱段以及香菜就可以吃了。

　炒土豆粉，需要准备鸡精，盐，干辣椒，葱，甜面酱，芹菜，油，白菜，土豆粉，干辣椒，土豆粉，放到温水当中浸泡到软，锅里面加入适量的油，把葱花放进去爆香，油白菜，青菜放进锅里面翻炒，快要熟的时候就把土豆粉放进去，再根据自己的口味加一些甜面酱，少许盐翻炒均匀，锅里面加入一些开水，焖煮一会儿入味，土豆粉煮熟以后出锅之前加一些鸡精提鲜就可以了。

　吃一些油麦菜可以起到补钙作用，比莴苣，生菜的含钙量都要高，适当的吃一些油麦菜，就能够让体质增强，更好的保护牙齿，避免骨质疏松问题出现。

　吃油麦菜能达到补铁作用，它的含铁量和其他的蔬菜比起来也要更高一些，能够预防缺铁性贫血出现，可以达到补血补铁作用，这样皮肤变得更加红了，可以改善因为贫血而出现的脸色苍白问题。

　适当的吃一些油麦菜就可以达到补硒作用，油麦菜里面的硒元素含量比较高，如果因为缺少锌而出现挑食厌食问题，出现视力下降情况，那么补充一些硒锌元素，就能够让免疫力提高，避免散光近视出现，能够让学习能力提高，而且还能让食欲变得更好。

　油麦菜还可以起到补心作用，它里面所含有的锌元素比莴笋生菜要高出很多倍，是人体必不可少的微量元素，让免疫力有所增强，能够预防心脑血管疾病出现，抗衰老，预防白内障。

　吃一些油麦菜还可以达到补充铜元素作用，如果身体缺少铜，就会出现白癜风，冠心病以及贫血问题，女性还容易引起不孕不育。

　吃油麦菜能达到降低胆固醇作用，它里面含有莴苣素，能达到降低胆固醇，镇痛，催眠，治疗神经衰弱问题。

　吃油麦菜还能达到减肥作用，因为它里面有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，把脂肪有效清除，肠道蠕动的速度变得更快，让排出毒素的速度变得更强，所以是一种非常适合减肥的食物。

　适当的吃一些土豆粉对健康还是有一定帮助的，能够达到减肥作用，抵抗衰老的效果也非常好，又可以增血液，添骨髓，因为土豆粉里面含有软骨素，但是也不要天天都吃，这样也不好，容易出现反效果。

　上面介绍的就是土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，土豆粉和油麦菜的搭配是非常不错的，可以让口感更加丰富，可以让味道变得更加不错，喜欢吃的人根据以上的步骤来制作就可以了。

马铃薯粉可以做什么东西吃

土豆粉怎么炒菜呢

　土豆粉怎么炒菜呢，土豆粉是厨房里常见的一种佐料，对煮菜的帮助是非常大的，土豆粉可以增加菜的鲜美和口感，对于不同的菜有不同的做法，那么下面来介绍土豆粉怎么炒菜呢，一起来看看吧。

　 炒土豆粉的作法

　1 手擀面温小水泡散，辣椒、苋菜切寸段，鸡蛋摊饼切条。 2 以上蔬菜油爆断生。

　3 手擀面下锅放水、调味品煸炒。 4 将炒好的蔬菜倒进锅中煸炒匀称。

　特色美食创作背景

　鸡蛋炒土豆粉是家常便饭，也是有营养成分的，既简易也便捷也是有营养成分。

　手擀面QQ弹弹，软糯爽口，添加各种各样郫县豆瓣酱、番茄沙司等调料，美味进味，口味也是丰富多彩！

　 食物

　主要材料手擀面300g瘦猪肉50g辅材辣椒干适当盐适量葱适当蒜头适当姜适当白菜苔适当郫县豆瓣酱适当番茄沙司适当白胡椒粉适当生抽酱油适当老陈醋适当

　 流程

　1、最先将辣椒干泡入冷水五分钟，再剁碎、葱根切葱段、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀割段、瘦猪肉切成片、手擀面放进冷水中，泡开。

　2、锅中倒进小半锅冷水，放进手擀面，煮三分钟，捞起来过冷水。

　3、锅中放进油，放入小肉，煸炒至掉色，添加葱、姜、蒜子、干辣椒炒香

　4、然后放进适当郫县豆瓣酱、番茄沙司，煸炒着色，将白菜苔倒进锅中，煸炒至变松后，放入手擀面，撒上少量白胡椒粉，淋入适当生抽酱油，匀称煸炒。

　干炒土豆粉的作法流程55。接着倒进适当老陈醋调料，翻拌，就可以。

　 小提示

　1、手擀面不能久煮，7完善就可以

　2、用冷水太凉后的手擀面筋道

　3、火锅配菜能够 依据自身的口感加上

　4、加番茄沙司、醋是提鲜提色，不能加多

　看过上面的解读以后，是不是你特想试一下呢，那么就能够 大展身手来做一下，可是需要留意的是做的情况下一定要将手擀面过一下水这样子便会不太发黏，做起来以后再加一些蔬菜，或是再加一些西红柿，美味可口，那样的人间美味都爱吃一些，尽早试一下吧！

　 1、土豆粉的吃法

　 一、酸辣土豆粉

　材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

　做法：

　1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

　2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。

　3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

　 二、炒土豆粉

　材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

　做法：

　1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

　2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

　3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。

　4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。

　5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。

　 2、土豆粉的功效

　1、添骨髓：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

　2、减肥：土豆粉的`脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。

　3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的“大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。

马铃薯粉别称土豆淀粉，由马铃薯包括马铃薯皮煮熟后干燥并精细磨碎而成，生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品能保持水分，下面我们就一起来看一看马铃薯淀粉怎么做好吃吧！

炒土豆粉

材料土豆淀粉，米饭，盐，酱油，香油，姜蒜末，辣椒末，鸡精，葱花。

做法①将土豆淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩。②将煮熟的米饭捣成米粒加入土豆粉中。③加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。④用油刷一下锅，不用太多，锅烧热后调入调好的汁儿。⑤用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热。⑥等完全凝固后倒出晾凉后切块儿。⑦锅中放底油，油热后放土豆粉块儿hui锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅。

紫甘蓝土豆粉

材料土豆淀粉适量，紫甘蓝适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，小西红柿适量，辣椒油适量。

做法①选取新鲜的紫甘蓝、黄瓜、小西红柿、胡萝卜等。②把紫甘蓝和土豆淀粉结合做成紫甘蓝土豆粉。③用开水煮紫甘蓝土豆粉，把紫甘蓝土豆粉捞出来过凉水。④加上各种配菜，放在盘子里，浇上辣椒油，凉拌即可。

洋芋粑粑

材料土豆两个，鸡蛋一个，土豆淀粉适量，白糖三大勺。

做法①土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。②将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用。③将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖。④将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可。⑤锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可。

马铃薯凉粉

材料土豆淀粉200克，水1000毫升，黄瓜一根，豆腐干适量，生抽适量，醋适量，盐适量，味精适量，鸡精适量。

做法①先把土豆淀粉放在碗里搅拌均匀。②锅里倒800克水加热至水开。③把土豆淀粉倒入开水中不停的搅拌，一直到凝固，中间不要停火。④提前在容器里抹油防粘，把锅里的东西倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。待成形用刀划小块，倒水浸泡，继续放冰箱冷藏也可以拿出来。⑤用生抽、醋、水、少量盐、味精、鸡精、芝麻油调汁，葱蒜切沫，黄瓜、豆腐干切丝。⑥凉粉切好倒入调好的汁、葱蒜沫、黄瓜丝、豆腐干丝，再加点辣椒油即可。

五彩大拉皮

材料土豆淀粉200克，水约150克，盐，瘦肉，葱白，姜片，生抽，老抽，蒜蓉，芝麻，糖，芝麻酱，香醋，芝麻油，辣椒油。

做法①土豆淀粉和少量盐加入水约150克，搅匀后静置10分钟，宽口锅坐火烧一锅开水备用。②取一平盘，舀两勺淀粉糊，布满盘底，连盘放入开水锅中，并轻轻转动盘子，让淀粉糊更均匀，待淀粉糊完全凝固后，用铲子迅速把盘子压斜，让适量的开水进入盘中，水量以能浸没整个拉皮为准，稍滋润烫煮后，把盘子的水倒出，盘子浸入事先准备好的凉开水锅中，撒下拉皮即可。③瘦肉切丝提前用少量料酒和淀粉抓一下，锅中油热后放入肉丝，肉丝开始变色的时候加葱白和姜片，完全变色后加适量生抽和老抽，上色均匀后即可盛出备用。④小碗中调入蒜蓉、芝麻、少量糖，一勺芝麻酱，三勺生抽、两勺老抽、两勺香醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油，再加入与以上液体等量的凉开水，搅拌至芝麻酱完全化开，摆盘浇汁即可。