1、将党参、黄芪和枸杞这些食材清洗干净放在一边备用,然后将鸡清理干净,并将鸡剁成块状,再放入清水中,大火煮沸,去除血水,接着再将鸡块捞出放凉。鸡肉焯水这一步骤是不可缺少的,否则鸡肉就会有腥味,这样会很影响口感的。
2、另起一个锅,将鸡块和党参、黄芪以及枸杞一起放入锅中,加入适量的清水,就开始进行小火慢炖了。这个过程所耗费的时间是比较久的,所以我们可以在这个期间准备一些新鲜的蔬菜作为搭配,比如小青菜或者油麦菜等。最后大概炖两个小时之后关火就可以了
黄芪党参鸡汤的做法
主料
柴鸡
半只
党参
10g
黄芪
10g
辅料
盐
少许
清水
1000ml
步骤
1.鸡斩成小块 清水浸泡一会 洗净
2.鸡肉焯水后盛出备用
3.准备好党参黄芪?洗净
4.有电炖锅还是比较方便的 先把党参黄芪煲半个小时再放入鸡肉继续煲 我设定了三个小时
用普通炖锅也可以 视自己的锅具和火力调整时间就可以了
5.炖好了出锅之前加入适量盐 就可以开吃了 简单又补哦
小贴士
鸡肉先焯水
党参黄芪洗净后先煲半小时 再放入鸡块一起煲
多喝鸡汤对身体拥有 较强的滋补养生实际效果，非常是年龄越长的老母鸡煮出去的老母鸡汤，滋补养生效应会更为显著，而以便充分发挥出老母鸡汤的最好是实际效果，许多 人到煲鸡汤的情况下会放进一些中草药材开展熬煮。北芪党参这二种中草药材便是常常被应用来煲鸡汤的，下边的文章内容就为大伙儿详细介绍应用北芪党参煲鸡汤的做法及其功效。
食物：柴鸡一整只，党参30g，黄芩30g，大枣25g，龙眼肉15g，姜片少量，盐少量，冷水1.5L。
流程方式：
1、将柴鸡内外都清理干净。
2、剁碎块预留。
3、将黑椒鸡块凉水入锅，烧开后捞起来清洗。
4、大枣和龙眼肉清洗控干水份，党参和黄芩侵泡3-5分钟后清洗控干水份。
5、将全部原材料都放进电高压锅中，添加冷水。
6、盖上盖子按住熬汤键，汤煲好后加入盐就可以。
党参和黄芩均有补中、养血、生津止渴的作用，用党参黄芪炖鸡汤，可以增强免疫力，增强抵抗力，特别适合秋冬季非常容易受凉而得病气血虚的人。这道汤的味儿十分芳香，坚信很多人都是喜爱喝。
黄芪炖鸡汤是民俗最普遍的养生药膳之一，可以说老老少少四季两相宜。那党参黄芪炖鸡的作用有什么呢?
黄芩可补气血健脾胃、益肺抑汗，民俗常见于医治生完孩子奶水缺乏，又可补虚固表，医治生完孩子冷汗症。老母鸡茯苓功效辛温，能温中健脾、滋补血气。此汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗等症。需要留意的是，黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5～7天之后服用。
鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够 说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。
另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。
