难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
主料
排骨
白菜
豆角
土豆
辅料
生抽适量
蒜茸适量
小葱适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
食盐适量
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法步骤
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解11.
排骨用水焯一遍后，沥干冷却。
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解22.
用姜和小葱，蒜茸爆香，将排骨下锅爆炒约5分钟，带排骨呈金**后，放入少许生抽，稍微上色；
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解33.
将锅中倒入适量开水，可以稍微多一些，抹过排骨；
4.
放入切好的土豆块儿，焖煮；
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解55.
大约10分钟后，放入摘好的豆角，焖煮；
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解66.
10分钟后，放入切好的白菜，焖煮；
7.
12分钟后，放入食盐，再继续焖煮10分钟后，开始收汁儿；
8.
汤汁儿浓稠后，即可关火。
白菜炖土豆的做法是什么？
1、食材：猪肉适量、白菜适量、土豆适量、葱，姜适量、五香粉，盐，味素适量、食用油适量、生抽适量。
2、土豆去皮切块，白菜掰成单叶洗净切块，
3、猪肉切片备用，葱切片，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
5、放入猪肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
6、放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入盐煸炒，加水和白菜齐平，中火烧开，炖15分钟左右。
7、放入味素，出锅盛入碗中。
1、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒；
2、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒；
3、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜；
4、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
白菜炖土豆的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，白菜炖土豆口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做白菜炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
白菜炖土豆做法注意事项：
中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。。清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水。
