导语： 豆腐有丰富的营养，做法也是多种多样，下面就来看看土豆炖豆腐的做法吧!
用料主料
马铃薯丁(脱水)80g 毛豆腐1块 五花肉500g
调料
食盐适量 葱适量 花椒适量 调和油适量 柿子椒4个
土豆炖豆腐的做法
1.豆腐切成块备用
2.土豆切成块备用
3.锅内放入油
4.放入辣椒炸出味后放入葱花，将切好的肉放入翻炒
5.待肉变色后放入土豆，倒适量酱油翻炒
6.锅内加水，放入盐等调料。盖上盖大火炖5分钟
7.待土豆已熟后加入豆腐
8.加入豆腐开锅在炖2分钟左右，就可以出锅了
9.装入盘中
土豆切薄片蒸熟，豆腐中打入鸡蛋按压成泥，胡萝卜切丁，大葱切末，放入豆腐碗中，加一勺盐、两克五香粉、一勺蚝油、一勺香油，搅拌均匀，土豆按压成泥，和豆腐馅搅拌均匀，揉成丸子，上锅蒸十分钟，碗中倒入五十克番茄酱，加清水稀释，锅中倒入番茄料汁，煮开关火，浇在丸子上面。
