原料：
土豆、豆腐。
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；
5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
怎么做好吃，土豆豆腐炒圆菜的家常做法
1、土豆去皮洗净，把土豆放在案板上，用刀切成薄片。把切好的土豆片放入盆中，用清水冲洗一遍去淀粉，然后泡在水中，免得氧化，锅中加水，待水烧开，把洗去淀粉的土豆片倒入锅中焯水，土豆片呈透明状就可以了，捞出过凉备用，番茄洗净切块，青椒洗净去籽切块，葱切碎，蒜切碎备用。
2、锅中加入一勺油，待油温烧热倒入花椒爆香，接着加入葱和一半的蒜末炒香。
3、接着加入西红柿，炒制西红柿出汁后，倒入焯水后的土豆片，快速翻炒均匀。
4、接着倒入青椒和剩余的蒜末，加入一勺盐，少许的十三香。
5、快速翻炒至青椒断生，然后就可以出锅装盘了。一道好吃又下饭的家常菜就做好啦。
主料土豆2个豆腐300克圆菜100克 辅料油适量盐适量花椒面适量醋适量老抽适量淀粉适量水适量葱花适量蒜末适量
步骤
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤11.准备食材
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤22.土豆切豆泡出里
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤33.豆腐切块，圆菜切和豆腐大小的片
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤44.锅里倒油，油要稍多一点
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤55.放豆炸
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤66.再放豆腐一起油煎
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤77.葱蒜切末
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤88.放碗里，加花椒面，辣椒，老抽，醋，盐，味精，淀粉，适量水调匀
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤99.煎4-5分钟，土豆熟了就好了
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤1010.再放圆菜
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤1111.一起翻炒
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤1212.将调好的碗汁倒入
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤1313.翻炒均匀，收一下汁就好了
土豆豆腐炒圆菜的做法步骤1414.盛出
