可以一起煮着吃，当归,大枣,枸杞，红糖和鸡蛋都是对人体有益的食物。
当归：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
大枣：味甘、性平、无毒，入脾、胃二经，具有补中益气、养血安神、调脾胃、生津液、解药毒等功效。
枸杞：性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
鸡蛋：性味甘平，有滋阴润燥，养心安神之功效，可以治疗肺结核咯血，慢性肝炎，妇女血虚月经不调，阴虚肺燥所致咳嗽，咽干，痰稠等病症。
红糖：具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
当归煮鸡蛋放些什么 煮当归蛋要放些什么
1、当归龙眼大枣汤。用当归、龙眼、大枣和瘦肉可以炖当归龙眼大枣汤；能解决由精神紧张、思虑过度等引起的失眠、多梦、睡眠质量差、容易醒等问题。
当归为补血圣药，性温、入肝、心、脾经，有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。龙眼肉味甘、性平、归心、脾经，为心脾要药，能滋生心血、脾血，兼能补益心脾之气。大枣味甘、性平、归脾、胃经、能补中益气、养血安神；猪肉能补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿。
2、当归红枣煲肉。用当归、红枣、牛心顶、猪里脊炖汤；此汤对血虚证见面色苍白、爪甲无华、心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。
3、四物汤。是用熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐等材料煲成的汤。此汤经常食用，有补血的作用，还可滋润肌肤、防止老化。有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。
4、当归补血汤。原材料为红蟹、当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣、米酒、清水等材料煲汤。黄芪、当归补气生血；杜仲补肝肾、强筋骨；枸杞子滋补肝肾、益精明目；适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。
5、当归煮鸡蛋。用当归、鸡蛋、红枣炖汤能改善面色发暗、斑点等问题，能使皮肤更有光泽，而且身体也会比以前轻快有力。
扩展资料：
当归的选择：
1、先选种类。不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。
2、再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血。当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。
3、看色泽，闻气味。当归一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。
4、少点杂质。所谓少杂质就是少点泥土、灰尘以及别的东西掺杂。
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1 煮当归蛋要放些什么
当归煮鸡蛋是一道汉族药膳，有补血活血、调经止痛的功效，常用于女性月经不调。煮当归蛋时一般需要放以下材料。
原料：当归20克、土鸡蛋2只
配料：红糖10克、红枣5颗、清水适量
温馨小贴士：煮当归蛋除了可以放以上东西外，还可以根据医生指导，配伍黄芪、党参、黑豆、龙眼、枸杞等一起煮。
2 当归蛋要怎么煮
煮当归蛋大概需要30-40分钟，方法比较简单，按照以下步骤操作即可。
第一步：清洗。将当归、土鸡蛋、红枣用清水洗干净；
第二步：当归切片，并加200毫升清水浸泡30分钟；
第三步：将当归连同浸泡的水一起放入砂锅中，加两碗左右水大火煮沸；
第四步：放入鸡蛋、红枣，改用文火煮15分钟；
第五步：鸡蛋去壳，并添加适量红糖煮10分钟即可；
3 吃当归蛋有什么好处
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，可用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
4 当归煮鸡蛋适合那些人吃 女性月经不调
女性月经不调，痛经等，可以经期前后一周，每天都吃1个当归煮蛋，可以帮助调理月经，缓解痛经症状。
当归煮蛋有美容，抑制色斑形成的功效，脸色暗沉、色素沉积严重的人，可以经常吃当归蛋改善。
血虚之人
当归蛋有补血养血的功效，女性气血不足，或经期失血过多血虚头晕眼花可以吃当归蛋补血。
