怎样煲筒骨汤?

核心提示萝卜玉米筒骨汤材料:1根胡萝卜,1个玉米,筒子骨(脊骨,排骨都可以)配料:盐1.洗干净骨头,用开水煮到变色,拿出用冷水冲去血沫;2.放入骨头,玉米,萝卜,加适量水煮;3.水开了,煮20分钟,换小火(煲汤键)煮1小时就筏唬摧舅诋矫搓蝎掸莽可以

萝卜玉米筒骨汤材料:1根胡萝卜,1个玉米,筒子骨(脊骨,排骨都可以)配料:盐1.洗干净骨头,用开水煮到变色,拿出用冷水冲去血沫;2.放入骨头,玉米,萝卜,加适量水煮;3.水开了,煮20分钟,换小火(煲汤键)煮1小时就筏唬摧舅诋矫搓蝎掸莽可以啦、注意:1.汤有些甜甜的,如果你不太喜欢很甜的汤,可以不放玉米;2.这款汤清补凉的效果,想补血,可以加红枣,清肝明目,可以加枸杞;3.水的分量和骨头的分量,按人数来定;我煲两人份的,放七-八碗水,骨头四五块就够了。但也不能天天喝,偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤,番茄鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。

筒骨汤的做法大全:

主料:海带100克; 豆腐1块; 胡萝卜30克 ;筒骨500克 ;姜5克; 香菜5克; 葱5克; 花椒3克; 八角3克。

辅料:糖1勺 ;料酒0.5勺 ;盐2匙 ;味精0.2匙。

1.新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净。

2.锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份。

3.姜切片和八角、花椒放入调味盒。

4.锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来,煮至筒骨熟透而不软烂。

5.煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水。

6.海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用。

7.海带结放入锅中大火炖十分钟,豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟。

8.放入胡萝卜中火炖五分钟。

9.食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

 
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