蛋糕拉花步骤做法教程
用料
主料
食用油60毫升
鸡蛋 5个
白糖 40克
低筋粉 120克
辅料
可可粉 5克
步骤流程：
蛋黄与蛋白分离，搅拌好备用，倒在容器里
2.先将食用油在炒锅里加热几分钟至到油微微出现纹理
3.将过筛的低筋粉筛入刚加热好的热油中，快速搅拌记得要搅拌均匀、晾凉
4.晾凉后的面粉糊倒入再蛋黄糊搅拌均匀，放置一边备用
5.滴几滴白醋到蛋白里，电动打蛋器中档打发出鱼眼泡后加入一半的白糖继续中高速打发
6.打发至出现细腻状态后倒入剩余的白糖
7.打发至硬性发泡即可，取三分之一蛋白与蛋黄糊切拌均匀。混合好后倒入蛋白盆继续切拌，拌好的蛋黄糊应该是这种状态、细腻蓬松而且有支撑力
8.烤箱预热，同时将蛋糕糊倒入模具、推荐八寸活底的模具
9.取两勺蛋糕糊加入可可粉，放入裱花袋中搅拌均匀
10.将裱花袋最下面剪个小口
11.画直线、手要快，不然可可糊流的很快画的条纹就不均匀了
12.拿一根筷子，从左到右再从右到左的划过每一条直线，画出漂亮的花纹
13.烤箱120度烤45分钟，然后转140度烤20分钟
14.出炉后倒扣冷却、切小块即可
可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝、梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花、攀枝花等100多种。另外，以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。然而，值得注意的是，相对数量繁多的鲜花而言，能够食用的花卉依旧是一小部分，大部分花是不能随便食用的，最好是在专业人员指导下食用。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。所以，吃花如同吃蘑菇，外行人不可乱吃，以免误食。
注：
1、请在购买前仔细确认可供食用的鲜花种类，如果你还不是很确定的话，详细查阅食用鲜花书籍。
2、买来的鲜花一定要确认是否喷洒了杀虫剂，在食用前一定要确保花瓣上没有残留的化学制剂。
3、不要食用路边的鲜花或野花，更不要食用从公园里摘来的花。这些鲜花可能被施以杀虫剂或除草剂，而路边摘来的花可能受到过汽车尾气的污染。
4、只能食用鲜花的花瓣，而且在食用前要把雌蕊或雄蕊移除。
5、如果有鲜花过敏症，请谨慎食用鲜花，它们可能会进一步加剧你的过敏反应。
6、要保持鲜花的新鲜，请将它们用湿纸巾包裹或将其置入密封容器中，这样或许会使它们持续10天左右的保鲜期，冰水也能使快要枯萎的鲜花恢复活力。
7、请务必在食用前详细参照相关知识，以确认不会对健康造成危害
