水丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的，我也不例外，不论是炒着煮着还是凉拌着，我都来者不拒。家里人也都是非常喜欢吃丝瓜的，所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测过真的很好吃，而且做法超简单。我们都知道丝瓜的营养是很丰富的，富含蛋白质和多种维生素，还有大量的膳食纤维，老少皆宜。所以适量的多吃丝瓜还是好处多多的。
用料 ?
丝瓜 1根
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
食用盐 适量
教你在家做丝瓜最好吃的做法，简单又营养，想不好吃都难的做法 ?
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
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然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
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切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
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大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
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锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
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将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
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再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
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加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
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一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭。
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小贴士
1、蚝油有一定的咸味，所以放盐的量要控制一下，避免成菜过咸影响口感。
2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩，也不容易变色。
间作种植可以提高产量，丝瓜间作甜椒该怎么做？
做法一：
1、丝瓜去皮切片，可以切厚一些,这样煎出来的丝瓜形状和口感都会好些；
2、配料：青·红椒切小丁，姜·蒜切沫，肉沫少许；
3、平低祸放少许油，放入丝瓜中火煎熟后备用；
4、炒锅放小许油，加入姜、蒜沫暴香；
5、姜、蒜沫暴香后，放入青红辣椒炒香；
6、青红椒炒香后，再放入少许肉沫炒熟；
7、最后再加入煎好的丝瓜翻炒，起锅时加入盐和鸡精调味即可。
做法二：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
做法三：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金**；
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
对于现在越来越多的农户来说。利用好的种植方法可以获得更高的经济价值。现在有许多农户开始选择间作种植丝瓜和甜椒，这是两个比较好的搭配，因为丝瓜可以为土地提供更多的营养物质，然后再充分利用阳光间作甜椒。那么在丝瓜间作甜椒时该注意些什么？
一、种植方式因为两种作物的生长习性是不同的，所以要根据他们的生长周期和一些温度来确定种植方式。辣椒在种植前，应施足底肥，而丝瓜可以为土壤提供充分的底肥。所以可以先种植丝瓜，在它成长一段时间后再根据相关的距离种植甜椒。所以丝瓜间作甜椒时，要重注意它的种植方式和种植时间。以上就是农户在间作种植，应该需要注意的第1个方式。
二、田间的管理对于间作农田来说，管理是很重要的。首先要注意温度，种植后白天温度应该控制在25~35之间，要温在15~18℃之间。其次要注意施加肥水，湿足积肥后前期是不需要施肥的，在第1次辣椒产后应该再往田里补充相应的肥料。最后要调整植株，对于丝瓜和甜椒在成长的后期会逐渐叶子变大，所以我们要及时的摘除，避免这些黄叶吸收更多的养分，促进瓜条的肥大。所以在进行间作时，要格外的重视对田间的管理，才能让植株长得更加茁壮。
三、病虫的危害在进行间作时，由于作物的种类较少，很容易受到病虫的袭击。所以农户要格外的重视对病虫的损害，我们可以用一些经过国家控制的除虫剂来防止病虫的危害。尤其是对于辣椒的隐蔽，要格外的重视起来。可以问一些专业的人才来进行病虫的危害防护，这样也是更加有效和简捷的。以上就是小编对于间作种植可以提高产量，丝瓜间作甜椒该怎么做的看法。
