使命宣言：青露——我们用双手的温度， 呵护中国传统美食的生命力！
随着现代化和城市化的发展，越来越多的手工艺在流失，很多同行相信，中式点心的未来在机械化大生产，从冰冷的机器中，用整齐划一的模具生产出来的食品才能规模化发展。
历史记载，中国人的生活就有了包子馒头，这门手艺，依托了5000年的中华文明，中国人对手工馒头有着深厚的感情；从口感上，它是机械化产品无法比拟的，那种用手和面所特有的层次、筋道，连外行人用手掰开的一瞬间马上能够感觉到。
当生活开始富足时，人们开始追求生活的品质，手工的传统食品不应该在历史发展的大潮中被淹没，热播中的《舌尖上的中国》，它触动的不仅是中国人的味觉，更是对中华饮食文化的眷恋和共鸣……
青露要做的，是给这门手艺赋予价值。
既然消费者喜欢手工现制现售的包子馒头店，喜欢那份温暖。
我们用规模、品牌和管理经验让青露馒头门店遍及大街小巷，年轻人因为加入了青露门店，学习这门手艺，在经济上独立，数以百计的青露门店可以提供稳定而可靠的收入。
而对于消费者来说，他们当然喜欢，吃到手工制作、热气腾腾的馒头包子，身边有干净放心的青露馒头店也将会是大家的选择，我们一起用双手呵护传统美食。
这就是我们想做的。
发展支柱：完整的产业发展体系
-现代化管理
人才的优势是我们获得成功的制高点，众多高端人才和先进的国际化的管理理念确保青露的门店管理、品牌营销和产品发展是合乎市场要求的，为消费者提供有品质的门店消费体验。
-标准化的中央厨房
确保高质量的原材料和半成品供应，为青露的门店输出新鲜、高品质、安全的食材。
-加盟体系
加盟机制活跃健康，确保青露的门店健康不缺钙的持续发展，骨骼强健，加盟商因青露生意而受益，消费者因青露门店的蓬勃而受益。
-青露手艺学校
他保证了不断培养出的年轻人拥有点心师的一技之长，并愿意在青露的系统中成长，门店提供他们就业，青露更激励他们成为青露门店的老板。
