呼和浩特焙子
正宗的焙子应该是回民区回族人制作的，工艺独到，手法绝妙。他们用小麦面粉经过发酵以后，兑上碱面使劲揉到，然后在专门的烤炉里烤制而成。大白焙子吃起来外皮干脆，里面暄软，有一股浓浓的小麦面香味。早晨起来喝碗又香又辣的羊杂碎，再泡上一个白焙子，就是一顿很讲究的早餐。或者是焙子里面夹上几个热烧麦，边走边吃，既不耽误时间也解决了早饭。如今，呼和浩特的人们出门旅行或集体到野外郊游，都忘不了买上几个甚至几十个焙子，再带上些咸菜，吃起来有一种离城不离家的感觉。
呼和浩特回族人烤制的焙子和各种油炸面食品花样很多，品种齐全。除了大白焙子，还有甜焙子、咸焙子、油焙子、三角焙子、方糖焙子、牛舌头焙子，另外还有长麻花、羊油麻花、板麻叶、蜜蘸麻叶、大头麻叶、白糖酥馍、油果子、糖果子、干垫儿、油香、麻团、蜜酥、薄脆、油旋、油不浪儿、江米条儿、炸馓子等等。在旧城北门外清真大寺旁的回民食品一条街上，每天是人流不止，熙熙攘攘，小摊上的各种清真风味面点和特色小吃，让人眼花缭乱，直咽口水。
既然刚说到焙子，就不能不说到羊杂碎，白焙子或者牛舌焙子与羊杂碎，绝配！记得几年前与一帮朋友，其中还有个澳门来的朋友，去牛街南口路西一家小屋里吃杂碎面，澳门那位姑娘居然吃了两碗，美味程度不言而喻啊！
现在苦苦追寻也没有找到一家可以与之媲美的。目前常去的就是在塔东路五塔东小学对面的大绿牌子羊满山纯羊杂，味道也不错，看起来很干净，还有纯羊肚的选择，只贵1元。很多人都说道北的羊杂很好吃，一直没去过，找机会一定去！
风干牛肉干内蒙的牛肉干也叫做风干牛肉干，据说还是成吉思汗的行军粮。以前行军为了减轻重量
带方便，都是把牛肉风干了以后带着食用。风干后的牛肉不仅味道很不错，能充饥，还很容存。如今的技术更发达了，可以真空包装带回来，时间长的放上一年都不会坏，买回来还是新鲜的，这种食品应该算是蒙古族最具有代表性的美食，其保质期特别的长，而且热量很高，肉质也特别的肥美，口感非常不错。
手把羊肉手把羊肉是内蒙古著名的民族传统美食。挑选膘肥肉嫩的羊，将带骨羊肉蒸煮，放入佐料，使火候恰如其分，肉熟而不硬；净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，故得名“手把羊肉”。内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里，不加任何调料煮熟，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸着佐料吃。手把肉是招待客人的必备之菜，可以说不吃手把肉就算没有真正到过这里，没有领略到这里的风土人情。
为了更好的游玩体验以及尊重当地的风俗习惯，在游玩重庆好吃街时需要注意：
小吃街的人很多，在享受美食的同时不要忘了看管好自己的东西。
介绍一下特色小吃：
，酸辣可口又有嚼劲，不论你什么时候去，始终都排着长长的队伍;好又来刨冰，老板很有头脑，知道酸辣粉把别人嘴辣坏了，吃个刨冰是必须的；
，实际是卖麻辣烫，5元钱可以随便搭配，豆皮、土豆、藕片等等；
，牛奶在里面软软的，外面裹的那层被炸过的牛奶皮增加了牛奶的脆香程度；
还有
等，一应俱全。
地址：重庆市渝中区中华路与八一路交叉口西南50米。
交通：公交乘坐124路、0301路夜班、301路、302路、306路、308路、313路、315路、0321路夜班、321路、351路、361路、429路瓷器街站下车即到。地铁乘坐轨道交通1号线、轨道交通2号线到较场口站下车即可。
电话：023-63650810,023-63822248。
简介：
重庆好吃街是饮食文化一条街。在西南官话中“好吃”中“好”读作四声，意思是贪，好吃即是贪吃，由于不断演化，“好吃街”已不是原先意义上的餐馆一条街，而是加上当地特色，辅之以饮食文化，形成的餐饮文化一条街。
重庆好吃街位于重庆渝中区，街上汇聚众多重庆传统美食，因为靠近解放碑，所以这里店铺生意都特别红火。好吃街每天都是人山人海，特色美食有王妈手撕烤兔、陈昌银麻花、酸辣粉、锅巴土豆、川糖果子、水信玄饼等。对于来重庆游玩的吃货来说，这里是一个必去的好地方。
