人们经常用虫草花来煲汤做养生汤品，能提高免疫力，延年益寿等。不过你以为只要将虫草花放锅里就可以吗，你知道虫草花煲汤的最佳做法是什么吗?下面由我为大家介绍虫草花煲汤的最佳做法，希望能帮到你。
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
虫草花煲汤的搭配
1虫草花老鸭汤
材料：老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
2虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
3虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可;
4羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用;
3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。
5虫草花党参猪肚汤
材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法：
1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。
2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。
虫草花的禁忌可能你经常都会遇到虫草花，会吃到虫草花，虫草花是一种颇受欢迎的食材，也是一种珍贵的滋补食材。但是虫草花有些禁忌你不得不知道哦!
虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，你有没有中招?如果有的话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的;还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。
除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。虫草花虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗虫草花，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
虫草花的制作方法都有哪些？怎样吃更健康？
1孩子可以吃艾花吗？适量食用。一般来说，孩子可以吃艾草花。但要注意适量，不能摄入过多能量，否则容易引起身体不适。2孩子多吃昆虫和花。8岁以上的孩子吃比较好。太小的孩子一般吸收不了。说不定还会影响肠胃。虫草花药性很平和，大部分人吃着放心。此外，昆虫花富含蛋白质、氨基酸和大量矿物质。儿童适量食用可促进生长发育，特别适合青春期的青少年食用。此外，艾花有清肺止咳的功效，对小儿咳嗽有较好的治疗作用。3哪些人不适合吃艾草花？艾草花并不适合所有人。首先，适合吃的人是脑力劳动者，亚健康人群，容易疲劳、感冒、肥胖、虚弱、免疫力低下、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、暗沉。你被招募过吗？如果是这样的话，可以尝试食用艾花来进行食疗，可以改善上述症状。但婴儿、发烧及女性月经期禁用；有热性体质的人，有高血压、中风的人，有肿瘤患者，放疗时要慎用或不宜用。4如何挑选艾草花1。看包装:官方生产的艾草花要标注厂名、生产日期，甚至虫草酸的含量——虫草酸的含量直接决定了艾草花的质量和价格。艾草花的主要生产基地是新会，北方也有艾草花生产，但没有新会大。2.看大小:看艾草花的大小。不需要太厚也不需要太长。艾草花细长粗壮，头上有大量子实体，品质较好。3.闻:艾花有规律的种植一般都是规模化种植，比较规范，讲究环境卫生。种植的艾花有香味，有蘑菇状的菌类香味。而劣质的艾草花，由于种植环境差，不注意卫生条件，一般都是小作坊种植，所以劣质的艾草花一般都有一股臭味。4.看颜色:好的艾草花一般呈金**或橙红色，有自然光泽，在阳光下暴晒一段时间后会褪色，这是艾草花颜色发育的正常特征。差的花是灰**的，或者黑蓝色的，光泽差，有的染的花是红色的但不会褪色。
虫草花是虫草的缩写，通常被称为“不老草”，是一种结合了昆虫和真菌的药用真菌。它与“金鸡蒿”是一个词的区别，但营养一点也不差。
冬虫夏草的花朵既不冷也不干，富含蛋白质和氨基酸，并富含17种微量元素和12种维生素。补充精华液，止血，减少痰液，对肝脏和肾脏有益，非常有营养。它也被认为是冬草和夏草，是家庭主妇非常理想的廉价替代品。
主要方法是将其用作汤和药品。最受欢迎的方法有冬虫草花炖的壁虎，冬虫草花炖的瘦肉，虫草花百合猪肺汤，虫草花茶树菇黑鸡汤等。
我的日常练习是：
虫草花茶树蘑菇黑鸡汤
由于我是一名学生，所以我经常花时间迟到上课，并消耗大量精力。有时在宿舍中，虫草花茶树菇黑鸡汤与室友一起煮沸，这种方法相对简单，可以节省时间，并且更容易购买食材，因此推荐给亲爱的学生聚会和妈妈们使用。尝试一下，学习如何为自己和宝宝做饭。
1.半只黑骨鸡
如果您与家人一起食用，则可以使用整个黑骨鸡，如果不能购买，则可以使用普通鸡。让摊主清理并切碎碎片。
2.用开水煮鸡
用清水冲洗并倒入锅中，当水沸腾时，加鸡肉煮沸30至1分钟，取出，用清水洗涤，并分开存放。这是要摆脱鸡的血和臭味。
3.制作茶树蘑菇
准备500克茶。从左侧离开二十分钟，换水，茶树的尾巴上有一条尾巴，有时会切掉一条黑色的尾巴并进行清洁。
4，您准备好降温了
红枣，枸杞，生姜，龙眼，方参等汤，红汁，红枣为核心，不知道如何清洁，可以去药店或直接去超市。购买与郑保良匹配的包装。
5，冬虫夏草花
清洁冬虫夏草并将其放置。
6，将一切放入适量的水中两小时。
准备好鸡肉，茶树香菇，虫草，加水，加水，无料，开火，开小火，炖约2小时，最后可以吃盐。
冬虫夏草干蜂花汤
排骨（放在凉水中，放在火上3至5分钟，然后倒水，冲洗）冬虫夏草花，牛肉干，杂音，枸杞（2分钟），洗净将甜玉米去皮，洗净并切成小块或片（硬玉米，手工切块）除玉米和枸杞外的所有物质外，还可以通过添加适量的水并使火沸腾来减缓火势。加入玉米和枸杞，并保持大火约一个小时。盐放到锅里
虫草花排骨汤
食物需求：排骨，花胶，红枣，蘑菇，蠕虫切开冬虫夏草的花的根部，洗净并分开存放。清洗河口，轻轻浸泡，切成小块，然后用水冲洗肋骨。将花flower鱼+肋骨+虫草+白蘑菇+红枣洗净，放入沸腾的锅中，加适量的水，盖上盖子，煮沸3小时。将其从烤箱中取出并加入一些盐调味。
虫草花
用白水洗香菇，除去冷白水，然后冷却太多。排干水将浸泡在虫草花中的头发洗净并美白。排干水黄瓜洗净，剁碎，加盐腌将胡萝卜去皮切碎，在锅中加油润滑，关闭火锅，倒入胡萝卜并搅拌。
收集所有成分（榨黄瓜水）
倒入凉酱，麻油（在您的个人口味中添加调味料）。如果放在冰箱里会更美味。
