雪花酥是孩子们喜欢吃的小零食之一，雪花酥真像它的名字一样，香酥香酥的，很美味。小编家的孩子就很喜欢小编做的雪花酥，酥脆美味的雪花酥，孩子一次能吃上小班级呢。自己做的雪花酥干净又卫生，孩子怎么吃小编都很放心。今天小编就把雪花酥的做法分享给大家，宝妈们也可以做给自己的孩子吃哟。
食材：咸饼干200克、白色棉花糖200克、黄油60克、蔓越莓60克、葡萄干50克、抹茶粉5克。
做法：
1.起不粘锅，锅热后放入黄油融化。
2.黄油融化后，继续放入棉花糖，小火加热至融化。
3.加入抹茶粉，继续满满的搅拌。
4.放入葡萄干和蔓越莓，继续搅拌。
5.放入咸饼干，用铲子搅拌均匀。
6.把搅拌好的原材料摊在烤盘上，压成均匀的长方形。
7.把成型的雪花酥均匀的噗上一层奶粉。
8.把放凉的雪花酥切成小方块，密封保存在密封袋中，孩子吃的时候随时取出即可。
做好的雪花酥颜值非常的高，一看就是孩子喜欢的美食。咬一口，香脆可口，香香甜甜很美味。由于棉花糖太甜，所以要选择咸饼干中和一下甜度。自己做的雪花酥不仅物美价廉，而且干净卫生，招待来家里的孩子吃很有面子。自己家孩子吃，健康又卫生，小编家的孩子就特爱这一口。宝妈们不妨动动手，给自家的孩子也做份自制雪花酥，干净卫生又营养。
想制作出甜而不腻的雪花酥，就一定要注意糖的用量，可以在里面增加一些抹茶粉和坚果，让口感更加清爽酥脆。雪花酥是一道非常好吃的小点心，外面出售的雪花酥价格通常比较贵，重点是吃起来非常甜腻，口感不好，其实我们在家里就可以制作出甜而不腻的雪花酥，用料也更加实在，性价比更高。
我们首先需要准备好制作雪花酥用到的材料，黄油50克、饼干150克、坚果50克、蔓越莓或葡萄干50克、奶粉50克，棉花糖200克。我们先把黄油在不粘锅内化开，把棉花糖倒入锅内，这时候一定要切记使用小火，不然棉花糖会因为火太大而迅速变色，甚至直接炒焦。等锅内的棉花糖全部融化之后，我们往里面加入50克奶粉，有铲子慢慢的搅拌均匀，坚果、蔓越莓、饼干提前混合，一起加入锅内进行翻拌。
搅拌均匀之后，我们把所有材料全部放置在模具内。模具最好选用方形烤盘，为了防止粘连，可以提前在上面涂上一层油。我们用力把雪花酥压平，然后趁热在它的上下左右全部裹上一层奶粉，等到完全冷却之后就可以切块食用了。用这种方法制作出来的雪花酥并不会感觉到甜腻，因为里面没有大量的糖。如果想要口感更加清爽，也可以在制作过程中往里面加入少量抹茶粉或可可粉，吃起来就会别有一番风味。
我们在选择原材料时尽量不要选择过甜的材料，不然会影响整个雪花酥的口感。坚果和蔓越莓在里面起到很关键的作用，坚果可以选择开心果、芝麻、巴旦木、核桃等等，而蔓越莓或葡萄干吃起来带有一些酸味，能够减少甜腻感。
