有特色的虾炖汤：
虾子鲜美，口味独特。
对虾炖菜做法：
1.把虾(对虾)剪去须、枪、腿，抽去沙包、沙线，片成二片；
2.木耳在温水中泡发后，全部两半；
3.菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3。3厘米段；
4.将炒锅置火上，放入花生油烧热，加葱末、姜末，加虾脑、虾片炒几下，加入味精、料酒、精盐、高汤、加葱、姜末，加味精、料酒、精盐、高汤、香菜、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、菜籽油、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精
5.煮至熟透，调味后盛入汤盘，淋上鸡油即成。
食品相克
对虾：虾忌和某些水果一起食用。虾仁中富含蛋白质和钙等营养物质。若与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且与钙离子结合形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹痛、腹泻等症状。海产品和这些水果一起吃应该至少间隔2小时。
香菇(水发)：木耳与田螺不宜同食，从食物药性来看，寒性田螺，遇上滑滑的木耳，不利于消化，因此二者不宜同食。
痔疮患者木耳和野鸡不能同食，野鸡有小毒，两者同食容易导致痔疮出血。
香菇与鸭肉不宜同食，野鸭味甘凉，同时易消化。
虾仁汤的做法窍门
1、原料：豆腐1块、海藻干1小撮、鲜虾10多头、盐、鸡精、水、植物油。海藻虾仁汤：干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。鲜虾洗净，剪去须。先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟。加入盐，鸡精调味即可。
2、原料：八菱丝瓜250克、虾仁100克、盐、味精适量。翡翠虾仁汤的做法： 丝瓜去皮后切滚刀块，虾仁剥皮，炒锅里放油，放入丝瓜翻炒一分钟，加入开水，再加虾仁煮开就好。
3、用料：虾仁100克、海带100克、鸡蛋1个、盐少许、橄榄油少许、鸡精少许。海带虾仁汤的做法：海带清洗干净。虾仁清洗干净。取砂锅热油，加入蒜粒，加入海带翻炒出香味。加入一大碗水。盖上盖子把海带煮至八分熟。加入虾仁，煮至变红。一个鸡蛋搅散后淋到汤里。再加入适量的盐和鸡精，大功告成。
[ 食材 ]
萝卜丝虾仁汤
萝卜1 根 虾6只 葱2根 姜1块
蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺
1大勺＝15ml
1小勺＝5ml
[ 制作方法 ]
1. 白萝卜洗净去皮切丝
2. 葱姜蒜切碎备用
3. 虾仁洗净去虾线，这步一定不能省哦~
4. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香
5. 放入虾仁翻炒片刻
6. 倒入料酒翻炒
7. 锅中倒水
8. 再倒入萝卜丝，煮沸后转中火煮5分钟
9. 撒盐，搅拌均匀，出锅撒葱花
10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽
