材料
青萝卜，粉丝，大虾，木耳，姜丝
做法
1. 青萝卜去皮后切成细丝，木耳泡发，大虾洗净去虾线，冷水浸泡粉丝
2. 少倒入一点油，先放入姜丝煸炒，然后再放入青萝卜丝煸炒一会儿后倒入冷水炖煮。同时，将木耳放入
3. 开锅煮2分钟后，放入大虾和粉丝再煮5分钟
4. 出锅淋入香油即可
小诀窍
萝卜一定要用油炒透，否则有苦味。
吃萝卜的好处
通气
小时候，当我们排便不畅的时候，父母总让我们吃白萝卜，说白萝卜可以通气。白萝卜中富含粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，让我们排便更通畅。
02
美容
白萝卜有杀菌的作用，把白萝卜泥敷在长粉刺的皮肤周围，能够起到杀菌消炎、抑制粉刺的作用。白萝卜的叶子中更是富含植物纤维，能够促进胃肠的蠕动，能够起到排毒养颜改善皮肤粗糙的作用。
03
促进消化
冬天，天气寒冷，人的活动量很少，很容易产生积食。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。
04
解酒
白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。 白萝卜中含有水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。所以是良好的解酒食物。
05
润肺
白萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。
06
清火
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在肠道内易腐烂产生毒素，使人的体质酸化，是万病之源。因此冬季吃萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
鲜虾粉丝煲的家常做法？
鲜虾粉丝汤的做法
1.明虾洗净，剪去须子，将虾头、虾身分开
2.虾头尽量滴干水，但是要保留虾黄(虾头里边的精华)
3.锅烧热，倒入色拉油，爆香蒜粒
4.倒入虾头，先翻炒，再用铲子压出虾油，使虾头变酥，此时油色变红，有虾香飘出
5.将虾头沥出，虾油倒入干净无水的瓶子中(可用于其它料理的制作)，锅中留少许底油
6.倒入虾身，稍加翻炒
7.另起锅用开水将粉丝过一下水
8.烧虾的锅中倒入一大碗开水，下入粉丝，再次烧开
9.加盐、酱油调味，出锅装盘后撒葱花即可
鲜虾粉丝煲的家常做法步骤
1.切好蒜蓉和葱花。
2.鲜虾去壳去虾肠，然后开背。
3.粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。
4.锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。
5.加入粉丝炒匀。
6.粉丝过至砂锅中，加适量水，调入盐，酱油，煲②分钟。
7.剩另一半蒜蓉用来炒虾仁，虾仁变色即可暂关火。
8.待粉丝煲剩少许水后，加入虾仁，拌匀，继续煲至粉丝无水，即可关火。
9.最后调入香油和葱花即可
