家常菜青椒炒五花肉
“青椒炒五花肉是一道家常菜，辣椒选择喜欢吃的辣度挑选辣椒。我选择的是大个辣椒，这种皮厚实，略带甜味，多汁、脆好吃。选择优质五花肉切片，炒炒就是一道快速的家常菜开胃菜减肥菜。”
用料
主料
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青椒600克
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五花肉500克
辅料
盐
6克
油
5毫升
酱油
3毫升
料酒
2毫升
香葱
10克
家常菜青椒炒五花肉的做法
1.
准备新鲜食材：青辣椒、五花肉；
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2.
青椒洗净，去蒂，去籽，切块；五花肉洗净切片，放油、盐、酱油、料酒拌均。
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3.
青椒洗净，去蒂，去籽，切块；五花肉洗净切片，放油、盐、酱油、料酒拌均。
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4.
把煎过五花肉的油锅，保持青椒六成熟；
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5.
加入煎的五花肉，放酱油翻炒；
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6.
放盐、葱炒均即可。
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家常菜青椒炒五花肉成品图
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烹饪技巧
1.青椒去籽不仅减少辣味，还口感好；
2.煎五花肉的时候油比较多，炒青椒的时候不需要加油；
青椒的做法有哪些家常炒青椒怎么做好吃
青椒炒肉
主材：青椒，猪肉。调料类：红色美人椒、大蒜、盐、花生油、耗油
详细步骤：
步骤一：准备好食材，红色辣椒选择不辣的美人椒即可，主要是配色提味
步骤二：先将青椒清洗干净，然后切开，把里边的籽去掉，切成不规则小块，放入盘中
步骤三：猪肉洗净，切成小块，放入盘中备用
步骤四：红色辣椒洗净，把里边的仔去掉，切成小片
步骤五：大蒜拍碎，切末
步骤六：热锅，倒入花生油
步骤七：待花生油油至五分熟，将大蒜倒入锅中，炒至稍微发黄，味道有蒜香味，即可
步骤八：大蒜炒至发黄后，将盘中的猪肉倒入锅中，加放少量盐，生抽，用来调味
步骤九：猪肉翻炒两分后，将切好的红美人椒倒入锅中，继续翻炒
步骤十：翻炒一分钟即可，接着倒入备好的青椒，加放少许盐，翻炒三分钟，加放少量耗油即可出锅
1、青椒4个，洗净控干。
2、青椒直接掰成块，无需刀切。
3、肉切成丝，葱段切成葱花。
4、开火后，锅中放油，油热后放入肉丝炒一下。
5、变色后放入花椒面，盐，酱油。
6、放入青椒块。
7、大火快炒。
8、让青椒迅速变软。
9、撒味精就可以出锅了。
