主料
鲜牛奶1L 原味酸奶100g
白砂糖100g 搭配1:
百香果1个 蜂蜜适量
搭配2: 草莓2个
蓝莓6粒 蓝莓果酱适量
自制酸奶搭配新鲜水果的做法步骤
1.?原味酸奶，取100g做菌种。牛奶最好选用新鲜牛奶，不建议用保质期很长的那种盒装牛奶。冰牛奶加热至40度，与菌种均匀混合，倒入高温杀菌晾干后的容器内。
2.?容器放入酸奶机中，隔水发酵酸奶，选择酸奶模式9个小时。用手试了一下水温，大概40多度。
3.?发酵好的酸奶，密封起来放冰箱冷藏后，口感更佳，最好一周之内吃完。吃的时候可随意搭配各种水果，下面我就推荐2种简单的吃法……
4.?自制酸奶口味偏酸，我喜欢百香果?蜂蜜，口味很特别哦！
5.?如果不喜欢蜂蜜的味道，也可以选择，草莓?蓝莓?蓝莓果酱。
食材明细
酸奶400g
蓝莓50g
猕猴桃90g
蔓越莓60g
腰果40g
蜂蜜适量
酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
酸奶水果脆的做法步骤
1
准备材料
2
将蜂蜜按照你喜欢的比例和酸奶拌匀
3
将你喜欢的水果和坚果拌入酸奶
4
平铺到有油纸的烤盘里（厚度1.2厘米左右）
5
盖上保鲜膜，放入冷冻层4小时左右或者过夜（直到完全冻硬）
6
取出酸奶脆片，揭掉油纸，掰成合适大小碎片，装入容器 置于冷冻层
7
按需要取出食用
8
冰冰爽爽
9
搭配水果更美味哦
