百度怎么做醋泡萝卜
首先
把又白又大的萝卜清洗干净
剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状
放入器皿
加盐腌1个小时左右（至萝卜出水了）
然后把盐腌出来的萝卜水倒尽
放入适量的糖、醋比例
（醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线
糖的量根据醋的来增减，要求蛮多的
要把醋的酸味掩盖的差不多才行）
这样就可以放着不用管它了
夏天的话
一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了
糖醋泡萝卜怎么做主料
200g白萝卜
配料
适量白糖 适量盐 适量醋 适量姜 适量红辣椒
制作步骤
白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。
把白萝卜切成寸段。
切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
把红辣椒切丝。
把姜切丝。
把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中
倒入酸度为4度的白醋。
搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
泡制2小时后，即可食用。
糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。
酸爽的醋泡萝卜怎么做1、白萝卜洗净。
2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。
3、锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋
4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5、准备泡椒（超市有卖）
6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去.
7、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
醋泡萝卜怎么治怎么做原料：
主料白萝卜800g 辅料醋适量盐适量白糖适量
醋泡萝卜的做法步骤
1.萝卜洗净
2.切成半圆形片状
3.放碗中加盐
4.拌匀
5.腌2小时后倒掉渍出的水分
6.放保鲜盒中加醋
7.加糖
8.盖上盖后放冰箱冷藏24小时
9.取出装盘即可食用
醋泡萝卜的做法技巧：
1、萝卜切好先放盐渍出多余的水分倒掉后再放醋泡，这样更易入味，口感更脆。
2、醋泡白萝卜要放入冰箱，这样才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃。
糖醋泡萝卜怎么做好吃食材
主料
白萝卜
200g
辅料
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
姜
适量
红辣椒
适量
步骤
1.白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。
2.把白萝卜切成寸段。
3.切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
4.把红辣椒切丝。
5.把姜切丝。
6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
7.倒入酸度为4度的白醋。
8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
9.把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
10.将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
11.泡制2小时后，即可食用。
小贴士
糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。
泡萝卜怎么做？
四川泡菜
材料：白萝卜、胡萝卜各250克。
调料：野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。
做法：1、白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。
2、坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。
3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。
提示：第一次做泡菜一定要用萝卜，它易使泡菜的汁水变酸，使之更具有泡菜风味。
萝卜泡菜
材料：萝卜2000克，芥菜、香葱各300克。
调料：盐水、糯米粉、盐、蒜泥、姜末、酱鲥鱼汁、虾酱、白砂糖、辣椒粉各适量。 做法：1、萝卜去皮洗净，用盐水腌过后取出，冲洗沥干切块。
2、香葱洗净，切丝；芥菜洗净，用盐水腌过后取出，冲洗沥干。
3、锅内倒入适量水，放入糯米粉，熬成糊状，放盐调味，取出放凉，成糯米浆糊。
4、盆中放入糯米浆糊、酱鲥鱼汁、辣椒粉、蒜泥、姜末、虾酱和白砂糖，调成稍稠，成腌料。
5、坛内放入萝卜块、香葱丝、芥菜、腌料，拌匀腌至入味，取适量腌好的萝卜芥菜装盘即可。
提示：萝卜泡菜可多放一些白砂糖，以去除生萝卜的辛辣味。
爽脆可口的泡萝卜皮
白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋，白酒
做法
1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分；
2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟；
3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀；
4、将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了
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甜酸白萝卜
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋 *** 的味道，如果不觉得白醋味道很 *** ，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
简单，找个玻璃罐要带盖的，里面加上一半的纯净水、再放上一斤白糖外加半瓶白醋，最后把晾干后的萝卜放进里面盖好玻璃盖，15至30天后既可食用。请采纳。
找个带盖的玻璃罐，里面加上一半的纯净水、再放上一斤白糖外加半瓶白醋，栽放点干辣椒，花椒。最后把晾干后的萝卜放进里面盖好玻璃盖，7至15天后既可食用。
