很多小朋友都喜欢吃香酥鸡蛋饼干，美味又营养，是小孩子的最佳零食了！下面是我为大家整理了香酥鸡蛋饼干做法大全，希望能帮到大家！
香酥鸡蛋饼干做法一食材
主料：蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉90克
辅料：细砂糖50克、泡打粉2克
步骤
1.准备好所有材料。
2.一个鸡蛋加两个蛋黄，分三次加入砂糖，打发到有明显的纹路。
3.筛入面粉与泡打粉。
4.翻拌均匀，不要划圈，否则容易消泡。
5.拌好的面糊装进裱花袋，挤到铺了油布的`烤盘上。
6.将烤盘放入170度预热好的烤箱上层烤15分钟左右即可。
小贴士
如果出炉后不脆可以再回炉烤一下。
香酥鸡蛋饼干做法二食材
主料：面粉180克、鸡蛋60克、黄油60克、白糖50克
步骤
1.准备好食材
2.黄油融化好、放入白糖，把鸡蛋打散，分两次倒入黄油中
3.打至黄油颜色变浅，放入一半蛋液，继续搅拌
4.倒入剩下的蛋液，打发至松软
5.筛入面粉
6.揉到一团
7.放入冰箱冷冻10分钟，因为有黄油，所以十分钟后拿出来
8.杆出薄饼，压出模型，进烤箱，150度，上下加热，烤15分钟
9.放凉后就可以吃了哦
鸡蛋小饼干的做法有哪些？
酥脆蛋香饼干
用料 ?
鸡蛋 3只
低筋面粉 100g
白砂糖 60g
酥脆蛋香饼干的做法 ?
先分享一下原材料：
鸡蛋三只
低筋面粉100g
白糖60g
通过“蛋黄分离器”将鸡蛋黄与鸡蛋清分离
将“20g”白糖放入蛋黄中，搅拌直至白糖融化。
蛋白中加入剩下的“40g”白糖，用打蛋器打至蛋白硬性发泡
将打好的“蛋白”放入“蛋黄”中搅拌均匀
放入“低筋面粉”
搅拌均匀
将翻拌好的材料放入裱花袋中，烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出圆形面糊
放入烤箱（烤箱记得要预热五分钟哦）
170度
上下火
中层
新鲜出炉！（放凉即可食用）
前言
小巧的一个鸡蛋饼干，步骤特别简单，自己做的饼干，已经成本足足不止三四块了，而超市里三四块就有一大包的，你们可以自己想想用什么做的哟，自己动手做出来的不仅放心又美味，赶紧一起动手做吧
材料
主料：鸡蛋1个、低筋面粉50g、玉米淀粉60g、黄油40g、糖粉30g；
辅料：细砂糖10g
鸡蛋小饼干
1
黄油软化直可以用筷子戳出一个洞。
2
把细砂糖和糖粉一起放进去。
3
打散一个鸡蛋
4
黄油先打发至乳白色，再加入1/3鸡蛋。
5
打至完全与黄油融合的时候再加入1/3鸡蛋。
6
再打至完全融合加入最后剩下的鸡蛋。
7
筛入面粉。
8
搅拌均匀之后装入裱花袋，袋子上剪出一个小口。
9
挤到烤盘上。
10
烤箱预热10分钟。鸡蛋小饼干，放入烤箱180度10分钟。
小贴士
鸡蛋小饼干，特别容易熟，所以我们要看好火，不要让饼干烤焦了
