利润很高
一般情况下生红薯的价格为每斤1元，而烤红薯的销售价格为每斤6元以上，经计算得出利润率为（6元-1元）/1元×100%，结果是500%的利润率，表明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润率的工作。
在烤红薯的旺季，冬季购买烤红薯的客人特别多，从市场采购红薯的成本非常低，经过烤制后的红薯卖5块一斤，一天卖100多斤，一个月可以赚一万多元。
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经营烤红薯的秘诀
1、红薯的选择非常的重要，红薯最好选择红心红薯，味道更香甜，然后形状选比较细长的，好成熟，把红薯洗干净之后放到盐水中浸泡一个小时，用盐水浸泡可以使红薯更加香甜，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用。
2、红薯的规格也需要提前准备，通常挑选一斤左右的红薯来烤，这样的红薯分量刚好够吃，对于消费的客人来说更加合理。
3、经营烤红薯需要选择人流较为密集的区域，比如青少年宫、医院、公园、小学，凡是儿童、学生多的地方，都是比较理想的经营场所。
参考资料来源：人民网-男子街头卖烤红薯月入万元 四年盖起三层楼
烤红薯生意怎么样
原因是有一次去日本考察，发现日本的红薯文化非常浓厚。街道和小巷都在卖红薯，包括红薯干、红薯片、烤红薯、红薯冰淇淋。虽然烤红薯小而不起眼，但是经过加工和开发，烤红薯可以成为一种诱人的食物。它香甜细腻，让人回味无穷。加盟红薯店让小本创业者更容易拥有自己的事业。烤红薯具有独特的风味和多种风味的特点。高营养、低脂肪的纯天然食品在很多地方还是一片空白。因此，烤红薯具有非常广阔的市场前景，会成为餐饮市场上很有前途的加盟项目。它不仅成本低，市场前景好，而且是缺乏资本、难以承受更大风险的创业者的好选择。
餐饮方面要注意安全、舒适，让顾客吃得舒心、吃得放心。让这些成为餐饮业的宗旨。提高烤红薯的知名度，提高烤红薯的营养价值，让消费者认识到烤红薯的品牌价值，做好各方面的宣传和推广，让人们觉得吃是一种享受。
红薯不同于炸薯条和臭豆腐等。由于其健康的特性，消费群体从年轻顾客向两端扩散。小孩子或者是中年人，15-45岁都是小红薯的客群。红薯不具备地域性，受到全国男女老少的喜爱。比较家常，有很强的生命力。红薯被年轻女性视为减肥美容产品。可以说红薯是一个受欢迎的品类，不挑人。
在商店里设置不同的促销活动。例如，普通红薯成本相对较低，每只1元，为高客单的点心类红薯引流。引流的效果也是“肉眼可见的”。一只小红薯正是路边“皱巴巴的”不显眼的小红薯经过重新开发和打磨，以解决红薯季节性的痛点。同时，它还通过模式创新创造了收入的奇迹。独特的视野，不断的积累，不断的突破。
想创业的朋友可以考虑做这个项目，现在做烤红薯项目应该挺火爆的吧，红薯的营养价值挺高的嘛，现在人们生活水平提高了，也逐渐注重起了营养健康问题了，并且这马上进入秋冬季节了，吃个热乎乎的烤地瓜很不错啊，肯定会很好做的。
不知道想创业的朋友们有没有注意到现在人们对健康的重视程度也越来越高，也逐渐了解地瓜的药用性，进一步为地瓜坊的热潮起到推进作用，也因此，烤红薯加盟也进入到一个全新的时代。大家应该都知道地瓜的功效主要有脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。凉血活血，宽肠胃，舒筋络，止血热渴，产妇宜。像是我们济南这边的泉城烤薯，就做的很好呢，你可以尝试一下的。
