鸡脆骨的做法

材料：鸡膝软骨、盐、生抽、老抽、醋。

香辣鸡脆骨的做法 ?

1、将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，封油膜腌制。

2、开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金**（大概2分钟）捞出备用。

3、另起一口锅，加入少许底油，下入葱姜蒜煸香后加入花椒、麻椒、烹入少许料酒

4、下入鸡软骨、干辣椒炒香后关小火下入花生，加入适量盐，糖。

5、放入白芝麻和小葱，关火，出锅前滴几滴香油即可装盘上桌。