葱拌北极贝的做法步骤，葱拌北极贝怎么做

主料

北极贝1盒（1磅）

蒜4瓣

姜1小块

葱2根

圆生菜1个

生抽2大匙

糖2小匙

玉米油2大匙

麻油1小匙

盐1小匙

葱香口味

拌工艺

半小时耗时

简单难度

葱拌北极贝的做法步骤

1

北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

2

蒜姜剁成茸。

3

葱切成丝。

4

生菜洗干净。

5

水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

6

汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

7

生菜沥干水分，铺放在盘底上。

8

另热油锅，把蒜姜茸爆香。

9

放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

10

把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

11

把北极贝铺在生菜的上面就好了。

食材

主料

肠粉

500g

葱

3条

辅料

玉米油

适量

豉油

适量

步骤

1.在市场买的肠粉。

2.蒸锅内注入水，放上蒸架，将肠粉排入蒸架，开火蒸热。

3.蒸肠粉的时候就来准备葱油。葱摘洗干净切成粒，将葱头和葱绿色的部分分开。

4.加热炒锅，下玉米油，下葱头爆香。

5.下入豉油拌匀。

6.下入葱绿色的部分拌匀关火。

7.这时肠粉也蒸热了，将肠粉盛入碟内。

8.将煮好的葱油淋入肠粉即可开吃。