1．西班牙农村吐司面包
秘方：高筋粉1000克，食用盐25克，酵母粉30克，面包改良剂15克，食用橄榄油30克，水占800克。
做法：（1）将所有原材料放进压面机内慢速度拌和3分钟，再迅速拌和9分钟，充足搅拌起面条。（2）将合好的面糊放进掸了面的盘里，发醇3钟头，随后切分成600克尺寸的面糊，再次发醇1钟头。（3）表层撤粉剂装饰设计，随后烤制，温度200℃，40分钟。
2．犹太人吐司面包
秘方：高筋面包粉1000克，盐10克，水500mL，即发酵母粉10克，糖30克，面包改良剂10克，麦芽粉10克。
做法：（1）将全部调料倒进压面机，髙速拌和10分钟；（2）把合好的面糊切分成所需净重（45-60克）的小面糊，揉圆静放15分钟；（3）将醒面好的小面糊自上而下，在中央用手指压射一个洞，使面糊产生圆形；（4）将圆形形面糊放到烤盘里开展最终发醇20分钟（温度35℃，环境湿度80％）；（5）待面粉发酵至1倍时，取下放人开水中，两面过水时，马上捞起来，放到烘烤盘上，用200℃温度控制烤制25分钟上下，容易上火时间200-180℃，去火180-150℃。
面包的做法如下：
用料：高筋面粉300克、耐高糖酵母3克、细砂糖30克（喜欢甜可加至50g)、鸡蛋1个、牛奶（或清水）150g、玉米油（或黄油）30克、蜂蜜20克、白芝麻20克、白砂糖20克（可不加）、涂模具的油20克。
1、准备好所需材料。
2、把除玉米油、白芝麻、蜂蜜以外的所有材料混合，用筷子搅拌成絮状，再加入玉米油搅拌均匀，然后用手稍微揉搓至均匀，不需要出手套膜。（觉得黏可戴手套）。
3、盖保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好后，在揉面垫上稍微揉搓一下排气。
5、分成均匀的8等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6、这时，准备出烤盘（用的28乘28方盘大小刚好），底部刷一层油。
7、松弛后的面团取出，用擀面杖擀成牛舌状，两边对折，再用擀面杖擀长后，从一头卷起来，接头处捏紧，从中间切开，分成两个小面团。
8、蜂蜜中加入一点水（稍微粘稠点，不要太稀）混合成蜂蜜水，芝麻中可加入适量白糖混合。
9、均匀摆在刷过油的烤盘中，中间注意留空隙。
10、二次发酵至两倍大。
11、观察发酵好的面团，互相粘连就可以取出。
12、取出后刷上一层蛋液，然后撒上白芝麻。
13、烤箱最下层180度20分钟。
14、取出后迅速在表面刷一层没用完的蜂蜜水。
15、倒扣过来晾凉就可以了，侧放也可以。
16、好看又好吃的蜂蜜小面包，底部超级脆，内部松软，不输小时候的味道。
