1、先要准备茶具，在古代，煮茶是较为繁琐的一件事情，据陆羽的《茶经》记载，煮茶需要经过焙、灸、碾、罗、煮等多个过程，需要用到很多的茶具，而现代的煮茶方法则简单很多，只需要准备好茶壶、茶具、茶滤、茶海等茶具就行。
2、接下来开始注水。煮茶要先煮水，这个大家一定要记住。不可以用冷水来煮茶，那样煮出来的茶，味道太苦。煮茶用的水，可以使山泉水，也可以使纯净水，将水注入水壶，然后启动开关煮水就行。
3、将水放入茶壶里面，开始煮的时候，就可以去准备茶叶了。一般是采用称茶的方式取茶，一个人喝茶，一般用两克左右的茶叶就行，如果是三到五个人，一般要用3-4克左右的茶叶，将茶叶放入克称里面称就行。
4、接下来，要进行一次洗茶，就是将茶叶放入到茶杯里面，冲入沸水，简单浸泡两秒就倒掉。待到茶壶里面的水和促销如鱼眼那么大的泡泡的时候，就将茶投入，让水和茶叶在水壶里面翻滚沸腾一分钟就可以关掉电源了。
非常好用的泡茶具
1、准备茶具：取出蒸茶器，向壶中加入500ml的水，蒸茶器和煮茶器都是用电的一种茶具，只需要准备好加热底座，普通的煮茶器也能成为蒸茶器。蒸茶器宜选择玻璃材质为佳，玻璃有着不吸附白茶的滋味和香气的绝佳优势，而通透的玻璃，还能很好地观察茶汤的颜色变化，方便调整蒸茶时间。
2、投茶：待水开之后，准备投茶。将7g茶叶投入茶滤中（蒸茶器的投茶量——500ml/7g），仔细观察蒸茶器，顶部位置发现一个滤网一样的东西，平时蒸茶，只需要将干茶放在这个位置，便可以隔绝茶叶和水，开始蒸茶的工序。蒸茶便是利用高热的水汽将茶叶中的物质缓慢析出，但这一过程，需要更长的冲泡时间。
3、出汤：平时我们用盖碗泡茶都是快速出汤，而煮茶壶都是3分钟左右出汤，可蒸茶则不一样。蒸茶却要15分钟左右，即从投茶的那一刻，到最后出汤，整个过程15分钟左右，根据水量，方式、茶品的不同，时间还会增加。15分钟左右，待茶香溢出，汤色逐渐稳定，即可关火，将茶汤倒入公道杯中，最后倒入茶杯饮用。
我是一个老茶客，一天要泡三次茶，早中晚各泡一次，对茶具也有些了解！！俗话说磨刀不误砍柴工，做好了准备，方能事半功倍。泡茶也一样，想要泡出一杯可口的茶，首先要选对、用对茶具。在我们日常接触的茶桌上，也深有体会……
今天给大家推荐五款茶具，根据你自己的需求进行选择，但愿给茶客带来一点启迪～～～
1、玻璃茶具
玻璃茶具透明的，泡茶的时候，可以很清楚地看到茶叶的起伏与茶汤的变化，具有很好的观赏价值。玻璃茶具泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。
特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣。而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品，不易破碎，通常在火车上和餐饮业中使用。玻璃具有密度高、气孔小、可以最大程度保留茶香，泡不同的茶叶不会出现串味的情况。
因此适合泡：绿茶、水果茶、花茶等具有较高的观赏性、趣味性的茶。
2、陶瓷茶具
陶瓷茶具一般是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具，包括陶瓷茶壶，陶瓷盖碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盘，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。在这里只说陶瓷盖碗，盖碗的历史非常悠久，相传起源于唐代。
盖碗最大的特点是外形优美时尚，具有很强的观赏性，由盖、碗、托三部分组成。具有导热快、散热快和清洗方便的特点。
因此用盖碗泡茶，不会焖茶。所以红茶、绿茶、乌龙茶、花茶皆可用盖碗泡。
3、紫砂茶具
紫砂器具在我国已有2400多年的历史，一直以来，紫砂之所以受到人们的喜欢，紫砂茶具，是中国一种传统茶具，源自宋代至明武宗正德年间，制作材料是紫砂矿土，由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成，因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香、茶色、茶味，因此茶壶使用越久，泡出来的茶越香越醇，有“一壶不侍二茶”之说。
一是因为外观的精美百变，二是因为紫砂器具用来泡茶。可以最大限度地还原茶香。并且紫砂壶透气性能好，就算是夏天的隔夜茶，也不容易变味。
所以紫砂茶具适合泡乌龙、铁观音等。
4、纯钛茶具
纯钛茶具是一种新型茶具材质，可能随着最近几年的纯钛保温杯的逐渐出现，纯钛茶具才逐渐走入人们的视野，可能爱茶人很多还没有使用过纯钛茶具。
先进的纯钛制造工艺，永远不会碎的、兼顾家居和户外旅游的便携茶具。铠斯经典作，健康不吸茶味。
纯钛茶具采用的是纯钛材质打造的，耐酸碱抗腐蚀，钛表面还形成了一种特殊的氧化膜，细菌无法生长，因此纯钛茶具用来泡茶，不担心重金属析出，放一段时间也不会有细菌的滋生。纯钛是一种“亲生物金属”，广泛应用于医学人体植入领域。
因此纯钛茶具泡茶，是健康安全的选择。纯钛还拥有比强度高，质量轻的特点，因此纯钛的茶具也方便出去露营或者是旅游、出差携带。
因此纯钛泡茶器套装无论你泡什么茶都可以。花茶、绿茶、红茶、黑茶都可以轻松应对，还能保持茶的本味。
5、盖碗茶具
盖碗，是茶具界的万金油，适用性广，只要掌握好出汤时间，及时分离茶水，无论泡什么茶，它都能胜任。
盖碗材质多样，瓷质最为常见，从实用性来说，普通的白瓷盖碗就够用了。需要注意的是，用盖碗冲泡细嫩的绿茶时，最好快速出汤，不要加盖久闷在功夫茶泡法中，最关键，也是最核心的，就是盖碗。
盖碗作为主泡器，担当着巨大的责任。当然，它也不负众望地，能够极大程度地呈现出茶叶的原汁原味。大家最常用的，是白瓷盖碗。一来，白瓷盖碗的价格实惠，平民百姓都能轻松拿下。并且，由于新手在练习的过程中，难免会手滑，造成破碎。就算家里同时准备两三个，为了磕磕碰碰后能及时补充上，也不心疼。
