炒香干的做法如下：
主料：香干65克、尖椒1个。
辅料：姜5克、葱5克、蒜5克。
1、姜丝、蒜片、葱花、香干切条，尖椒切丁。
2、锅中倒油，加入姜丝、蒜片，大火爆香。
3、加入肉末煸炒至变色。
4、加入生抽、老干妈辣椒酱，翻炒均匀。
5、加入小米椒，翻炒均匀。
6、出锅装盘，炒香干即可制作完成。
豆腐干跟青椒一起炒好吃。
主料：豆腐干300g、胡萝卜1根、青椒1个。
辅料：植物油35g、盐4g、味精2g、十三香2g、葱花适量。
素炒豆腐干的做法
1、准备食材。
2、都切成丝。
3、油热放入葱花。
4、放入胡萝卜。
5、豆腐干。
6、加盐。
7、十三香。
8、放入青椒，出锅前加味精即可。
9、成品。
