今天来吃香气四溢、口感丰富、菜肉一盘补足的意大利面便当吧
健康美味度有：五颗星
材料，3~4人份
意大利面(直面)...200g
虾子(带壳)...10尾
鸡胸肉...100g
圆白菜...200g
白玉菇...1包
洋葱半颗...140g
腌料
海盐、黑胡椒及红椒粉...均少许
调味料
橄榄油 ...量需多一些
黑胡椒、海盐...随口味
备料部份
起一大锅滚水(加少许盐)，将意大利面入锅滚煮(时间约为包装建议时间再少2分钟)，捞起备用。
虾子去壳(虾头留用)、去肠泥、开背(如图)。
鸡胸肉切片后与虾子一起以腌料拌匀后腌制约5分钟。
白玉菇去蒂头后掰散、洋葱切丝、圆白菜切小片。
做法
①锅内倒入较多的橄榄油，油热后将虾头入锅炒出香气后，取出虾头，留下虾油。
②腌妥的鸡肉及虾子入锅快炒，炒至变色快熟时起锅。
③原锅(不用洗)，再补入些橄榄油，油热后将洋葱丝入锅炒软。
④加入圆白菜、白玉菇，不停伴炒，并炒软。
⑤加入煮妥的意大利面、煮面水(2大汤匙)，拌匀。
⑥刚才起锅的鸡肉及虾子回锅拌匀。
⑦以海盐(多些)、黑胡椒调味后即完成。
料理笔记
以虾头炼过的油香气很足，但如果手边只有己经去壳的虾仁也无妨，只是香气相较较弱。
蔬菜内容可改成自己喜爱的。
橄榄油要多下些唷(中途如觉得油不够，可以再补一些)，让意面均匀的沾上油，让口感更润口，更好吃唷
虾对于北方人来说，可能是个稀罕的食物，一般家常菜很少会做虾。但是对南方人来说，虾真的非常常见，说一周吃一次都不过分。虾有很多吃法，其中，虾煮面条就是非常常见的一种吃法。融合了虾味的汤特别鲜美，难怪南方人这么爱吃。下面我们就来说说，虾煮面条的做法。
虾煮面条的做法大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
虾煮面条的做法
原料：大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。
做法步骤：
第1步、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。
第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。
第3步、两人份的鸡蛋挂面 。
第4步、再准备适量的姜葱 。
第5步、起锅热油 ，姜葱炒香 。
第6步、倒入虾头和虾肉 。
第7步、炒至水分收干 。
第8步、放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。
第9步、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
第10步、留下虾头部分 。
第11步、倒入清水煮开 。
第12步、再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。
第13步、用筷子夹去虾头 。
第14步、放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。
第15步、另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
第16步、把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可 。
第17步、成品。
虾对女性来说有什么好处虾在我们的日常生活中是比较常见的，而且也是营养比较丰富的海产品，它不光是儿童、老人的补钙佳品，更受到女性朋友们的青睐。其实虾对女性的营养价值是很高的，
吃虾能够增强体内的营养元素，虾里面含有的蛋白芷、虾青素等各种营养元素都比较丰富，对身体有好处，同时虾里面还富含微量元素，适当吃虾能够促进微量元素的吸收。虾里面的钙元素比较丰富，适当吃一点能够促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力。吃虾的坏处有以下几个方面：
第一、如果虾未煮熟，食用之后可能会导致寄生虫感染。
第二、很多女性可能会出现海鲜过敏症状，食用之后会引发过敏反应，因此最好不要吃。
第三、虾和其他某种食物一起吃可能会出现副作用反应。平时可以适当的吃虾，但是一定要注意最好不要多吃。
