丝瓜炒肉肉
1.丝瓜、瘦肉切条、大蒜
2.锅内油热加入瘦肉
3.加入大蒜翻炒均匀
4.倒入丝瓜 加盐，加鸡精，蚝油
5.倒入少许水，大火翻炒均匀即可
食材
主料丝瓜450g 辅料油适量盐适量猪肉适量大蒜适量
步骤
丝瓜炒肉片的做法步骤11.丝瓜，猪肉，大蒜
丝瓜炒肉片的做法步骤22.长长的丝瓜，我们叫胜瓜、角瓜
丝瓜炒肉片的做法步骤33.丝瓜削去棱角，洗净，切滚刀块
丝瓜炒肉片的做法步骤44.猪肉用生抽，生粉，拌匀
丝瓜炒肉片的做法步骤55.大蒜拍碎剁碎
丝瓜炒肉片的做法步骤66.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香
丝瓜炒肉片的做法步骤77.放腌好的猪肉
丝瓜炒肉片的做法步骤88.炒至猪肉变色至6-7成熟
丝瓜炒肉片的做法步骤99.放入丝瓜
丝瓜炒肉片的做法步骤1010.翻炒至丝瓜变色，
丝瓜炒肉片的做法步骤1111.盖上锅盖焖煮片刻
丝瓜会出水的，所以可以不放水，如果太干可放少量水焖煮
丝瓜炒肉片的做法步骤1212.揭开锅盖，放适量盐（刚爆大蒜时已经放了部分，这时酌情盐量）
丝瓜炒肉片的做法步骤1313.炒均即可出锅，
丝瓜炒肉片的做法步骤1414.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
