安康鱼肝蒸蛋羹的做法
准备食材：安康鱼肝、牛奶、料酒、香菜、葱花
1、安康鱼肝，我用的是这种即食的日式鮟鱇鱼肝寿司，手腕粗的鱼肠样包装，用起来很方便
2、把鱼肝弄碎成稍小的丁。个人感觉用叉子比较方便，勺子碾的太碎了。这种小丁刚入口的时候被滑嫩蛋羹包围，等嚼了一两下，就会有糯糯的鱼肝的鲜味迸发出来。
3、大个儿鸡蛋1个，打散后过筛
4、加入牛奶，搅匀
5、加入1、2滴料酒去腥，家乐鸡粉提鲜，少许葱花、香菜解腥增香
6、盖上保鲜膜，蒸锅里水开后放入，大火蒸五分钟左右关火
7、关火前半分钟，将鮟鱇鱼肝放在九成熟的蛋羹上烘一下。鱼肝不要提前放，蒸老了口感会打折扣。吃的时候用勺子拌着就行了
在福布斯2020年NBA球队估值榜上，尼克斯队连续5年估值位于榜首。本期榜单上，尼克斯队估值为46亿美元，增长了15%；洛杉矶湖人和金州勇士分列第2、3位，估值分别为44亿美元和43亿美元。
尼克斯的市值高居第一，为什么还是鱼腩球队呢？因为没有大牌愿意加盟，球队又培养不出有实力的新秀，或者有实力的新秀也不愿意留在尼克斯。
尼克斯队历史上曾夺得两次冠军。但自从尤因2000年离开至今的20个赛季里，只进入5次季后赛，最多也仅仅是闯入第二轮。从12-13赛季杀入季后赛第二轮后，尼克斯至今再也没有闯进季后赛。
第一个原因就是管理层混乱。尼克斯管理层和主教练也是频繁更迭，从2011年2月至今，九年半的时间里尼克斯换了至少6个球队总裁，2000之后的20年里更换了12任主教练。
管理和执教方面缺乏持续性，无论是对球队战绩，球员引进，还是球队文化的形成都是一种巨大的伤害。看看下面这些人怎么评价尼克斯的。
尤因之后的这些年，从阿兰-休斯顿到马布里，从生涯末期的弗朗西斯到麦迪，从小斯到安东尼再到波尔津吉斯，纵观近20年，几乎每个到尼克斯的全明星级别球员，都没有一个好的结果，令人唏嘘。
尼克斯队管理层混乱，频繁更换总裁和主教练，而这一切乱象的根源则是老板多兰。他频繁插手球队管理事务是被人诟病的主要原因。
看看这个例子：在2004至05赛季后，尼克斯队给拉里-布朗(Larry Brown )一份5年，价值5000万美元的合同。而在一个失败的赛季结束后，布朗也被炒了鱿鱼，尼克斯队也买断了布朗高达1800万美元的合同。布朗只执教了尼克斯队一个赛季，便挣到了2800万美元，尼克斯队是人傻钱多的代名词。
所以尼克斯现在就是一个恶性循环，成绩烂，管理层混乱，就没有大牌球星愿意来，因为没有大牌愿意来，所以尼克斯的成绩很烂。这个套很难解开，要想解开就得从多兰下手。
只有多兰彻底放权，然后不求短期的成绩，一心培养新秀，像凯尔特人那样，用两三年甚至四五年时间去培养新人，等新人打出来了，成绩也肯定提升了，实在不行也可以用优质新人交换巨星了。
