冬虫夏草炖乌鸡
〖主料〗乌鸡500克，冬虫夏草5克，
〖辅料〗盐、葱2段、姜3片、料酒适量
〖做法〗乌鸡鸡洗净切小块，开水汆过，冷水冲净
2.净锅加水8杯，加入汆熟的乌鸡肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至乌鸡肉入味即可。
〖功效〗冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。
此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。
虫草花煲鸡汤的做法大全
灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以“入五脏”，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢的作用等，下面我们就来看看灵芝煲汤有哪些做法。
灵芝莲子乌鸡鸡汤
功效健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。
配方灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，乌鸡鸡1只。
制法先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。乌鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
养心安神灵芝枣仁猪心汤
功效养心安神
配方猪心半只，灵芝10克，酸枣仁10克，百合10克 ，枸杞5克，桂圆肉10克 ，生姜2小片，盐适量 。
制法将药材洗净放入沙锅内加大火煎熬，转文火保持沸腾2小时后，加盐盛出即可。
姬松茸灵芝虫草花鸡汤
功效提高免疫力，平喘止咳，滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎，壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
配方姬松茸8朵，枸杞5克，盐适量，老母鸡半只，虫草花5克，生姜三片，灵芝半朵 。
制法将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入所有材料，煮沸后用文火保持沸腾1.5-2小时即成。
灵芝猪蹄汤
功效抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
配方灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
制法将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
虫草花炖鸡汤的做法如下：
主料：北京油鸡350克、玉米1个、虫草花20克。
辅料：盐3克、香葱2根、姜15克、红枣5个、香叶2片、草果1个、陈皮2块。
1、鸡肉剁成小块。剁好的鸡肉过水焯一下，捞出用水冲洗一下。
2、葱、姜切好备用，玉米切块备用。
3、鸡块放入砂锅里，倒入玉米块，放入红枣、调味料、虫草花。
4、加入清水，没过肉就行，小火煲2个小时。
5、出锅，虫草花炖鸡汤就完成了。
