1、看保质期：这个是最基本的。一般来说杏仁粉保质期1年
2、看包装：是否是正规厂家生产的。（如果是现磨的忽略）
3、口感和色泽：纯正的野生杏仁粉直接食用（不加水）的口感都是非常香美的。颜色绝对不是乳白色的，是淡淡的**的，好的杏仁粉打开之后，放在房间里，1个小时候房间会充满杏仁的清香。
扩展资料：
注意事项：
1、杏仁粉不可与小米同食。
2、杏仁粉不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁粉不可与栗子：同食会胃痛。
4、杏仁粉、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
5、杏仁粉含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁粉分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁粉的氢氰酸含量约为苦杏仁粉的三分之一)，过量服用可致中毒。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。
6、产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
百度百科-杏仁粉
杏仁粉一般可以冲水喝或者做糕点，都是非常好的选择。不过有时候没放好，结块了，那么杏仁粉受潮了怎么办？不妨和我了解下！
做杏仁粉用生的杏仁吗杏仁粉中的杏仁是熟的。
杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。
适宜人群
女性养颜滋补；中老年人营养补充；三高人员；排便不畅的便秘者；容易过敏的人容易上火；有痰、咳嗽的
杏奶饮
将杏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好。倒入热水或者牛奶中冲泡即成。简单实用。明星大S超赞的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出来。每日两次。
杏仁粉受潮了怎么办做面膜。
杏仁粉面膜
适合肌肤：任何肌肤。
材料：珍珠粉、杏仁粉、白茯苓、白芷、当归、蜂蜜。
做法：将白茯苓、白芷及当归磨成粉，取50克，与适量杏仁粉、珍珠粉混合，装入干净容器中。取适量加水搅拌，待搅拌成糊状后，再加入少许的蜂蜜搅拌即可。
敷用：洁面后，取适量敷脸15分钟左右，然后再用水彻底洗干净。
效果：这款面膜有活血靓肤、美白除皱的作用。
怎么判断生的杏仁粉是否变质1.看保质期，这个是最基本的。一般来说杏仁粉保质期1年
2.看包装，是否是正规厂家生产的。（如果是现磨的忽略）
3.口感和色泽。纯正的野生杏仁粉直接食用（不加水）的口感都是非常香美的。颜色绝对不是乳白色的，是淡淡的**的！好的杏仁粉打开之后，放在房间里，1个小时候房间会充满杏仁的清香。
