碱水耙?
是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没在其他地方见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的事物，现在是家家户户家常小吃之一。它可以储存很久，近2个左右。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。当然也可有咸水耙炒肉丝，也可加进点黄瓜，也有点美容效果哦。但是根据个人口的不一样，也可以自行调配。只要你喜欢爱怎么吃就怎么吃。
长假期间和家人一起深度游玩了江西的景德镇，以前只知道景德镇是千年瓷都，而到了景德镇之后才发现，这里绝对是一座被低估了的小众 旅游 城市。
景德镇不仅有陶瓷文化，还有风景如画的千年古镇，更有令人回味的特色 美食 ，连小吃店里的装潢和餐具都十分精致。
在景德镇寻觅 美食 是一种享受，你很难想象开在窄窄巷子里的一家小吃店，走进门就像走进了瓷器博物馆，装饰、摆设、吊灯、桌椅、餐具，无一不是精致的美轮美奂的瓷器，端上桌的饭菜都没有这些瓷器贵。
看着这些精致的餐具，吃饭的速度都自动放慢了一些，下面，就晒晒我们在这“瓷器博物馆”里都吃到了哪些美味！
碱水粑是景德镇独有的特色 美食 ，当地朋友告诉我，出了景德镇还想吃到地道的碱水粑就很难了。碱水粑以大米磨浆，掺以碱水，蒸制而成。食用的时候将碱水粑切成薄片，加入鸡蛋、青菜一起快炒，是既下酒又饱腹的 美食 。
碱水粑吃起来韧劲十足，经过快炒之后油香四溢，是深受当地人喜爱的 美食 ，外地的朋友第一口吃碱水粑时，可能会觉得味道有一点点奇怪，但当你吃习惯了之后，那种淡淡的碱水味道就会令人特别回味。
景德镇是瓷都也是“粉都”，到了景德镇是一定要吃米粉的，除了有味道独特的景德镇冷粉之外，同样很有特色的景德镇炒排粉也是不能错过的。
我发现景德镇的 美食 大多有一些韧韧的口感，像碱水粑和炒排粉，吃起来都是有一点韧劲的，景德镇炒粉不像一般吃的细米粉那样软烂，它根根分明很有嚼头，是越嚼越香、越嚼越上瘾的美味。
在景德镇这种小小的薄皮馄饨被称作清汤，而经过高温油炸的小馄饨就被叫做炸清汤，炸清汤是当地很喜欢的一道小吃。
小馄饨皮薄馅细，经过油炸后呈现出香脆的口感，吃起来像小零食一样解馋，酥酥的馄饨皮一咬就掉渣，孩子们特别喜欢这样的食物。
瓦罐汤是江西的特色 美食 ，但到了景德镇，这瓦罐汤不仅汤汁鲜美，更重要的是盛汤的器皿要比常见的土**瓦罐精致很多。清透油亮的香菇肉饼汤，搭配着温润雅致的淡青色瓷器，在景德镇吃饭绝对是一种享受。
瓦罐汤的种类有很多，荷包蛋肉饼汤也是很多人喜欢的味道，在有些微凉的秋季夜晚，喝上一盅这样温润滋补的瓦罐汤，浑身都觉得暖暖的，十分惬意。
这就是我在景德镇吃的一餐简简单单的晚饭，碱水粑、炒排粉、炸清汤，再搭配上两盅瓦罐汤，最最家常不过的食物也被装盛在精美的瓷器里，这样的仪式感透露着对生活的热爱，而这份热爱却常常因为快节奏的生活和工作而被我们忽视，在景德镇特别适合慢下来，重新爱上生活的点滴。
离开景德镇的时候我还特意买了几块碱水粑，把景德镇特有的美味带回家！
#10月吃什么#
