食材明细
木耳适量
猪肉1斤
香菇一盒
菠菜一捆
紫甘蓝半个
胡萝卜三个
香葱一根
姜碎末一点
酱油适量
清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
彩色蔬菜饺子的做法步骤
1
《香菇木耳猪肉馅》1、准备好泡发的木耳，洗好剁碎2、再准备香菇，洗好剁碎，之后用盐腌制片刻，然后静静等待30分钟，然后拿纱布将水挤出。待用3、直接购买好猪肉馅即可放置等待和面，馅料等和面以后再进行拌馅
2
《彩色面》1、绿色蔬菜面，采用菠菜，洗好后放入榨汁机内，搅拌碎，之后捞出放入纱布挤出汁液。然后将碎渣丢掉。待用2、**蔬菜面采用菠萝卜，紫色蔬菜面采用紫甘蓝，蓝色蔬菜面可采用蓝莓，红色蔬菜面可采用西红柿。步骤同上，都是洗好切小块，然后放入榨汁机中搅拌碎，挤出汁液待用。3、拿个盆然后倒入适量面粉，然后和面到一起。注意：少量面和汁倒入，不要一次性倒入太多。
3
1、将面都依次和好，然后放入碗里盖上保鲜膜，放置30分钟。2、开始和馅料，放入葱花，少量白酒，姜，蒜，盐，油，鸡蛋，十三香，酱油等相应佐料，看自己的口味适当调整。
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全部材料准备好以后，开始把醒好的面拿出来，均匀的变成一个个小剂子，然后拿擀面杖压成圆形。
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然后拿面皮开始包饺子，可以桌上放些白面，以免面皮太粘。煮后面皮上的面粉就没这有了。
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按照顺序依次拿面皮包饺子，这就是基本完工的效果啦
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把饺子倒入烧开的水中，等待开锅。第一次加入1小碗水，等第二次开锅再加入一小碗水，第三次再开锅基本就已经好了。
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用漏勺把饺子捞上来看一下，好了之后就放入盘中
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包了很多饺子，这次我做的是三种馅，但步骤中我只说了一种。其余两种是：西葫芦鸡蛋木耳，包心菜青椒。看自己的口味进行选择你喜欢的馅吃吧！来一张全集照片～
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煮好的饺子放入盘中
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开吃开吃～～ 口味上没有很特别，但是相对还是比较有营养的。看着也很有食欲～
使用的厨具：煮锅、炒锅
食材明细
饺子皮500克
红萝卜一根
白菜或京包菜500克
干香菇200克
盐适量
鸡精少许
饺子专用香料少许
调和油适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
香菇蔬菜饺子的做法步骤
1
干香菇要用水提前泡发。把菜洗干净，
2
把白菜，香菇和红萝卜切碎备用
3
把切碎的香菇放到油锅了爆香，一定要把香菇的香味炒出来，接下来包的香菇饺子香不香就看这香菇爆香了没，很关键的，
4
爆香的香菇稍微晾凉一下再放白菜和红萝卜，要不然油温太高白菜都被烫熟了。蒸出来的饺子臭黄味。依次放少许盐，适量鸡精，适量饺子香料粉，拌匀备用
5
接下来就可以包饺子了，一边包一边放在蒸屉上，
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电磁炉开火烧水，水开后放饺子蒸10分钟。因为是蔬菜的，刚刚香菇已经爆香，所以不要蒸太久，不然菜蒸黄了就味道不好。臭黄味，
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出锅，咬一口香喷喷的香菇蔬菜饺子，真是好吃，
