1、食材：大米(已淘洗)，咸肉(已清洗切开)，青菜(已洗净)。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3、将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7、最后，加适量的味精。
8、搅匀，即成。
食材明细
小青菜适量
香菇适量
蒜头适量
盐适量
味精适量
白糖适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香菇炒青菜的做法步骤
1
将青菜和香菇洗净。
2
香菇切成薄片备用。
3
将青菜茎叶处一切为二。
4
热锅冷油爆香蒜米。
5
将青菜梗下锅大火快炒。
6
加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。
7
加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
