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把油菜清洗干净
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一颗大葱
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虾米皮待用
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适当把洗好的油菜掰开就行
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切好的葱花
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先热油锅放入葱花
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倒入油菜翻炒
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等油菜的颜色有些变化大约八成熟就是这样的了
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然后撒一些虾米皮在翻炒两分钟就可以出锅了
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今天中午就吃的油菜味道还不错
1、原料：小油菜、葱、蒜、花椒、花生油、盐、蚝油。
2、小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
3、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。
4、热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。
5、倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
6、炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
7、继续翻炒均匀。
8、小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
