红萝卜是我们饮食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果，并且具备小人参的叫法，也主要表现了箩卜的营养成分，胡萝卜中带有丰富多彩的维他命，尤其是针对眼睛视力有非常好的维护功效。平常我们服用胡萝卜时是素炒的，那麼素炒红萝卜丝的作法是如何的呢？素炒时能够添加豆干一起，调味品只需要盐和鸡精就可。
素炒胡萝卜的制做原材料：红萝卜300克
辅材：豆干150克
调味品：生抽10克,白糖10克，鸡精2克，盐3克，食用油25克
教您素炒胡萝卜如何做：
1、红萝卜去头、去尾、清洗，切割成片状;
2、豆干切一片;
3、清洗炒菜锅置灶火上烧开，倒进食用油，待锅中食用油提温至六成热时，放进豆干爆锅两下;
4、再放红萝卜片，炒至红萝卜片将熟，放进生抽、食盐、白砂糖、鸡精;
5、炒至红萝卜完善，起锅摆盘就可以。
素炒胡萝卜丝营养成分丰富多彩，作用十足。下边小结了5大作用，各位朋友们能够看一下。
1、益肝清目
红萝卜带有很多胡罗卜素，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症
大红萝卜好吃又简单的做法：
1、准备红萝卜2个，千辣椒3颗，香葱1棵，鲜辣椒2颗。
2、选取新鲜的红萝卜两个，用清水泡一下再洗干净。先把萝卜切成薄薄的片，再把它切成细细的条。
3、取来鲜辣椒、千辣椒、香葱,洗净并切好。锅内加入适量拉油，接着放入辣椒、香葱，再放入切好的萝卜条翻炒几下。
4、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽，继续翻炒，将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用哦。
