泰式手抓饼是一道非常美味的小吃，做法也比较简单。以下是一个简单的泰式手抓饼的做法：
材料：
-面粉
-鸡蛋
-火腿片
-芝士
-生菜
-甜面酱（或者辣酱）
步骤：
1.将面粉和水混合，揉成面团。然后擀成薄饼状，切成小块。
2.在平底锅中放入一张手抓饼，不用放油，小火煎至两面金**，待其变软。
3.在煎手抓饼的同时，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，放入平底锅中煎熟。
4.将火腿片和芝士切成小块，放入平底锅中煎至火腿片变色，芝士融化。
5.将生菜洗净切成小块，放入锅中翻炒一下。
6.将煎好的手抓饼放在盘子里，涂上一层甜面酱（或者辣酱），然后放入鸡蛋、火腿片、芝士和生菜。
7.将手抓饼对折，然后用刀切成小块，装盘即可。
泰式手抓饼的做法非常简单，而且味道非常美味。可以加入自己喜欢的配料，如香蕉、草莓等，使味道更加丰富。
