主料
莴笋叶子
500克
辅料
葱头
4个
干红辣椒
3个
食盐
适量
步骤
1.莴笋叶子，葱头四个，干红辣椒3个
2.辅料切好备用
3.莴笋叶子切段备用。
4.热锅凉油，放入适量食用油。
5.放入葱头和辣椒，炒出香味。
6.接着放入莴笋叶子，翻炒。
7.炒到莴笋叶子快熟时，放入适量食盐调味即可
炒莴苣素菜的方法如何做炒莴苣
主料：莴笋叶200克
辅料：干辣椒2个、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、盐1克、生抽3克
1.莴笋上面的叶子摘下来
2.洗净切段
3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔
4.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔
5.炒到变色香味出来转大火
6.转大火放入莴笋叶
7.加入醋和生抽翻炒
8.大火爆炒，看到莴笋叶塌架了加入盐
9.快速翻炒均匀就离火
10.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。
1、材料：莴笋300克。
2、调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。
3、首先要将莴笋去皮和叶之后清洗干净，切成丝。
4、锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
