1、主料：薏米适量。提前准备要要炒的薏米。用水洗干净。沥去水份。锅加入薏米。全过程小火翻炒。翻炒到薏米发黄就可以了。摊开散热，然后密封保存即可。
2、薏米功效作用：
⑴健脾止泻
薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。
⑵渗湿除痹
薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。
⑶清肠排脓
薏米可以清肠之热，排脓消痈，可用于治疗肺痈胸痛，咳吐浓痰，亦可用于治疗肠痈等症。
⑷美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
⑸防治脚气
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
⑹防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
薏仁米这类食物是我们在日常生活中较为普遍的，我们主要是用于制做薏米粥或是薏米红豆汤等，非常少会去炒薏米。实际上，炒薏米也是一种较为好吃的食物，坚信吃过的盆友都了解，并且炒薏米的方式 非常简单，我们需要将薏仁米放到小水泡一个夜里，随后在将薏仁米放入锅里边熬煮3个钟就可以开吃完。
原材料:每一次可采用黄芩15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，大枣2个，稻米100克。
薏米怎么炒的作法：
1.将全部原材料清洗干净，入侵泡留宿。
2.锅中放一定量的冷水，火灾烧开后，转文火熬煮2-3个钟头。
3.放老红糖调料或是晾凉后用纯蜂蜜来调料，就可以服用。
炒薏米是取净薏仁米用慢火炒，至微淡**、凸起时取下，晾凉，略微焦斑，微香。中药材的泡浸方式 里，也有一种是将药品与麸皮拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮，使用量为薏仁米的十分之一，加温到起烟时，添加净薏仁米，炒至表层呈淡**凸起时取下，筛去麸皮后放凉，略微香味。简易说下这一香味。
依据中药材炮制水平的不一样，一般分成把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄是指用慢火炒成中药材原有的香味，或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性，另外释放的香味，也有行气开郁的功效。
有的人脸部常常长粉刺、痤疮和扁平疣等，他们虽多见面部，确是体内湿热对外开放暴发的结果。像平常饮食搭配过度油腻感辛辣食物会导致胃热过盛，另外还会继续造成脾虚生湿，而脸上长痘、痤疮等，就变成寒湿之邪的一个暴发点。这时候我们有一个简易的方式 ，便是用50克薏仁米熬粥，粥熟后添加15克白砂糖服用，一天一次就可以。此外把白砂糖换做15克百合花与薏仁米一起熬粥实际效果也非常好，对痤疮、雀斑和湿疹都是有功效。
上边详尽的为我们详细介绍了炒薏米的做法，期待大家能够在日常生活中多去试着一下这类食材的做法。实际上，我们在日常生活中制做薏仁米的情况下，我们最好先将薏仁米泡浸好，那样能够让薏仁米较为非常容易烂熟，不容易影响到别的食物的熬料时间。
