如何做到食疗养胃

核心提示日常生活中,很多人由于饮食不规律,导致胃病缠身,那么胃不好该吃什么好呢?那么,呢?下面我带您去看看吧!  食疗养胃方法: 八宝粥 八宝粥:新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。夏季养生食谱大全 食材:黑豆10g、糯米20g、花

日常生活中,很多人由于饮食不规律,导致胃病缠身,那么胃不好该吃什么好呢?那么,呢?下面我带您去看看吧!

 食疗养胃方法:

八宝粥

八宝粥:新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。夏季养生食谱大全

食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量

做法:1将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

2花生仁也提前泡发。

3板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

4玉米洗削成玉米粒备用。

5糯米洗净备用。

6将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可开启

7开启锅,加入冰糖,搅拌融化后食用。

大蒜猪肚汤

大蒜猪肚汤:具有温胃散寒,营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

食材:熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:1熟猪肚切宽条

2大蒜剥皮备用

3砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟

430分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

椰香南瓜羹

南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛

食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法:1南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会

2椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

3把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可。

苹果汤

苹果:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

食材:苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法:1将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用。

2备好苹果。

3苹果去核,不要削皮,并切成大丁。

4取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水。注:500克苹果大约500毫升的水。

5大火煮开,转小火25分钟。

6最后将枸杞倒入,煮开就可以享用了。

油泼卷心菜

卷心菜性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热、止痛等功效。

食材:卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法:1准备材料

2卷心菜清洗干净后,切去根部

3将卷心菜的叶子剥下来

4锅中水烧开,加入5克盐,将卷心菜下锅焯半分钟

5将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

6将卷心菜捞出沥干水,放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

7锅中放油,油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后关火

8将热油泼在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌匀即可食用

豆角焖面

养胃软烂的食物要属面条最好了,这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。

食材:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量

做法:1猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。

2面条煮熟。

3豆角斜著切丝。

4面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。

5平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。

6放入猪肉丝,煸炒。

7放入豆角丝,煸炒。

8放入拌饭酱、生抽、面条、盐

9滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。

木瓜汤

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用

食材:木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量

做法:1准备好木瓜和玉米。

2煮好排骨汤备用。

3将木瓜刮皮、去囊,切成大块。

4玉米剁成小结。

5入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此过程也可省略。

6然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

7接下来将木瓜倒下去。

8大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。

牛奶蒸鸡蛋羹

牛奶具有很好的养胃功效,补肺胃,生津液,润大肠,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。

食材:鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量

做法:1准备原料

2牛奶倒入奶锅,加入白糖

3开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热,关火冷却

4鸡蛋去壳,搅拌蛋液

5将冷却后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀

6再加入果酱,若果酱有果粒要打散拌匀

7将蛋液反复搅打均匀

8锅内水烧开

9将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出

11将果酱点缀在蛋面上

12撒上熟玉米粒即成

千张菠菜卷

菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化

食材:千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量

做法:1准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。

2锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备用。

3菠菜焯水。

4变色后捞出,冲凉水。

5香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。

6菠菜撰干水份,切去根部。

7取一张千张,在一边铺上菠菜。

8卷起,切段。

9用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

10摆盘和黄豆酱一起上桌。

1、蛋清和温水的比例一般为1:1,水开后上锅蒸,一般中大火蒸8-10分钟就可以了。也可以不加温水,加入适量的鸡汤或牛奶,这样蒸出来的蛋羹会更加美味。

2、注意:搅拌蛋清最好是顺着同一个方向,如果蛋清上有泡泡,一定要用勺子舀出来。

蒸鸡蛋羹,水开后应该调整为中火,如果一直用大火,鸡蛋很容易变老。

蛋清可以和牛奶、醋、木瓜、冰糖等一起蒸,蒸的时候在碗上面盖一层保鲜膜,蒸出来的蛋羹会更嫩滑。

 
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