烧一锅开水，水滚开后把香肠放进去煮3分钟左右。如果你买的香肠特别粗，可以煮5分钟。
注意，是水开了再放香肠。不用加盖子。
不粘锅，热锅后放一点点油，用中小火，把香肠排列放进去煎第一面。
筷子夹起来，看到香肠靠锅底的那一面有出现焦黄，就整体给所有香肠依次翻身，给另外一面继续煎。
背部也要煎一煎，妥妥地会熟。
材料
香肠3条
做法
1、用叉子在香肠上面，均匀的插些洞洞。这样受热均匀，也不会产生油爆。
2、煎锅中加入一杯水，及一大匙油。开小火。接着放入香肠，让水慢慢烧干。
3、水慢慢烧干之后，要慢慢在锅中翻动，好让香肠均匀受热。此步骤也是在上色。上色均匀就完成啰。
