用料 ?
秋葵
20根
梅香咸鱼 1两
花生油
15g
盐
3g
蒜
1头
咸鱼炒秋葵的做法 ?
秋葵洗净沥干水，对半切或者滚刀切。
咸鱼块洗净沥干水，稍切碎。
蒜拍碎。
热锅下油，下蒜粒，下秋葵翻炒片刻。盛出。
洗锅后，把咸鱼粒稍炒，倒入刚才盛出的秋葵，稍加一点盐，不然一起翻炒至熟。盛出。
素炒秋葵的做法
用料
秋葵 300克
大蒜 三瓣
辣椒 一个
蚝油 一勺
食用盐 适量
食用油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
做法步骤：
准备食材并洗净。
秋葵斜刀切片。
大蒜，辣椒切丁，还切了一点葱白。
锅内放清水，水开后放入秋葵，焯水一分钟捞出过凉水。
锅内放油，放大蒜爆香。
放入秋葵。
放盐。
一勺蚝油。
放辣椒。
放胡椒粉鸡精，翻炒均匀。
可以出锅啦！
经常食用，好处多多。
小 贴 士
秋葵有粘液，对肠胃有保护作用。
红 椒 炒 秋 葵 的 做 法
用料
秋葵 10个
大红椒 1个
大蒜 四瓣
油 适量
盐 适量
生抽 一汤匙
做法步骤：
将秋葵去蒂，洗干净。
将秋葵斜切成一厘米左右厚的圈，将辣椒也斜切成圈，大蒜切末备用。
锅里烧开水，秋葵在锅里炤一下。
炤好的秋葵捞出来备用。
开大火，锅烧热，放入油，油热后放入大蒜末炝锅炒出大蒜的香味。
放入秋葵和红椒进行翻炒，然后再放入盐和生抽。
盐和生抽翻炒匀后就可以出锅了。
装盘即可。
小贴士
秋葵过水是为了让秋葵的颜色变得更翠绿，在炒的过程中不容易变颜色
